Yakisoba se zeleninou, restované nudle podávané s barevnou zeleninou Yakisoba se zeleninou Bánh chuối nướng, plátky zlatohnědého vietnamského banánového chleba podávané Bánh chuối nướng se slazeným kondenzovaným mlékem Achari paneer tikka grilované kousky paneeru, kořeněné v jogurtové marinádě, podávané s čerstvým koriandrem a citronem Achari paneer tikka Zeppole s medem a ořechy, zlatohnědé pečivo podávané s medem Zeppole s medem a ořechy Hustá dršťková polévka s fazolemi a zeleninou Soto Babat (dršťková polévka) Žlutá kuřecí polévka Soto ayam s rýží a vejcem Soto ayam s česnekem Hustá zeleninová polévka Puchero s cizrnou a fazolemi Puchero vegano (bezmasá verze se zeleninou a luštěninami) Panta bhat se shutki bharta v misce, zdobené koriandrem a limetkovou šťávou Panta bhat se shutki bharta Oden s ganmodoki, tofu a daikonem, podávaný s čerstvým koriandrem Oden s ganmodoki Lahori chargha kořeněné kuře podávané s chlebem naan, zdobené koriandrem Lahori Chargha s chlebem Naan Jídlo s Yubou a houbami shiitake, podávané se sójovou omáčkou a čerstvou zelenou cibulkou. Yuba s houbami Shiitake Tinda sabzi, kořeněná tinda po indicku, podávaná s bohatým kořením a čerstvým koriandrem Tinda sabzi Tenga s tamarindem, bohatá rybí polévka s kokosovým mlékem a čerstvým koriandrem Tenga s tamarindem Tarhana s jogurtem, zdobené čerstvou petrželkou Tarhana s jogurtem Souse s hovězími nožkami, bohatá zeleninová polévka s čerstvým koriandrem. Souse s hovězími nožkami Sata Andagi s batáty, křupavé a lahodné fritované kuličky. Sata Andagi s batáty Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Negi-miso onigiri, rýžová koule s miso náplní, posypaná sezamovými semínky Negi-miso onigiri Menestra se zelenými fazolkami a čerstvými bylinkami Menestra se zelenými fazolkami Kasu jiru s mlékem, podávané s kešu oříšky a skořicí Kasu jiru s mlékem Yakisoba se zeleninou, restované nudle podávané s barevnou zeleninou Yakisoba se zeleninou Bánh chuối nướng, plátky zlatohnědého vietnamského banánového chleba podávané Bánh chuối nướng se slazeným kondenzovaným mlékem Achari paneer tikka grilované kousky paneeru, kořeněné v jogurtové marinádě, podávané s čerstvým koriandrem a citronem Achari paneer tikka Zeppole s medem a ořechy, zlatohnědé pečivo podávané s medem Zeppole s medem a ořechy Hustá dršťková polévka s fazolemi a zeleninou Soto Babat (dršťková polévka) Žlutá kuřecí polévka Soto ayam s rýží a vejcem Soto ayam s česnekem Hustá zeleninová polévka Puchero s cizrnou a fazolemi Puchero vegano (bezmasá verze se zeleninou a luštěninami) Panta bhat se shutki bharta v misce, zdobené koriandrem a limetkovou šťávou Panta bhat se shutki bharta Oden s ganmodoki, tofu a daikonem, podávaný s čerstvým koriandrem Oden s ganmodoki Lahori chargha kořeněné kuře podávané s chlebem naan, zdobené koriandrem Lahori Chargha s chlebem Naan Jídlo s Yubou a houbami shiitake, podávané se sójovou omáčkou a čerstvou zelenou cibulkou. Yuba s houbami Shiitake Tinda sabzi, kořeněná tinda po indicku, podávaná s bohatým kořením a čerstvým koriandrem Tinda sabzi Tenga s tamarindem, bohatá rybí polévka s kokosovým mlékem a čerstvým koriandrem Tenga s tamarindem Tarhana s jogurtem, zdobené čerstvou petrželkou Tarhana s jogurtem Souse s hovězími nožkami, bohatá zeleninová polévka s čerstvým koriandrem. Souse s hovězími nožkami Sata Andagi s batáty, křupavé a lahodné fritované kuličky. Sata Andagi s batáty Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Negi-miso onigiri, rýžová koule s miso náplní, posypaná sezamovými semínky Negi-miso onigiri Menestra se zelenými fazolkami a čerstvými bylinkami Menestra se zelenými fazolkami Kasu jiru s mlékem, podávané s kešu oříšky a skořicí Kasu jiru s mlékem

Zelenina

Pestrá a zdravá zelenina na každý den. Inspirace pro zpracování kořenové, listové i plodové zeleniny do chutných pokrmů.

Rozkrojené a celé sladké brambory na dřevěném kuchyňském prkénku

Sladké brambory: Superpotravina plná vlákniny, vitamínů a skvělé chuti
Čerstvá bulva celeru a zelený řapíkatý celer na rustikálním povrchu

Léčivá síla celeru a jeho využití v kuchyni – od kořene po listy
Celá a nakrájená cibule na rustikálním povrchu

Cibule – Základ chutí a přírodní lék ve vaší kuchyni
Čerstvé hřiby smrkové v lesním stylu kuchyně, na dřevěném stole

Hřib smrkový – Poklad lesa a jedna z nejušlechtilejších hub v gastronomii
Plátky čerstvé okurky a celé okurky na rustikálním povrchu

Okurka: Hydratační superzelenina – Nutriční hodnoty, využití a zdravotní přínosy
Čerstvé houby shiitake na bambusovém prkénku se sójovou omáčkou a zázvorem

Shiitake: Umami poklad a léčivá houba z Asie
Čerstvé červené ředkvičky se zelenou natí, na prkénku i nakrájené

Ředkvička: Křupavá jarní zelenina ideální na posílení imunity
Čerstvé houby portobello na prkénku, připravené ke grilování s olivovým olejem a rozmarýnem

Portobello: Král bezmasého grilování a burgerů
Čerstvé červené, zelené a žluté papriky nakrájené i celé na dřevěném povrchu

Paprika: Barevná vitamínová bomba na talíři – hodnoty a využití
Čerstvé brambory na dřevěném stole, i přepůlené

Brambory – Základ každodenního jídelníčku: výživa, příprava a zdravotní přínosy
Čerstvé listy batátů v syrovém stavu, natrhané, v misce nebo na hromádce

Listy batátů: Výživná zeleň z tropů, kterou sotva známe
Drcené listy manioku v misce, připravené k vaření

Zpracované listy manioku – Výživná zelenina z Afriky a Asie