Yakisoba se zeleninou, restované nudle podávané s barevnou zeleninou Yakisoba se zeleninou Bánh chuối nướng, plátky zlatohnědého vietnamského banánového chleba podávané Bánh chuối nướng se slazeným kondenzovaným mlékem Achari paneer tikka grilované kousky paneeru, kořeněné v jogurtové marinádě, podávané s čerstvým koriandrem a citronem Achari paneer tikka Zeppole s medem a ořechy, zlatohnědé pečivo podávané s medem Zeppole s medem a ořechy Hustá dršťková polévka s fazolemi a zeleninou Soto Babat (dršťková polévka) Žlutá kuřecí polévka Soto ayam s rýží a vejcem Soto ayam s česnekem Hustá zeleninová polévka Puchero s cizrnou a fazolemi Puchero vegano (bezmasá verze se zeleninou a luštěninami) Panta bhat se shutki bharta v misce, zdobené koriandrem a limetkovou šťávou Panta bhat se shutki bharta Oden s ganmodoki, tofu a daikonem, podávaný s čerstvým koriandrem Oden s ganmodoki Lahori chargha kořeněné kuře podávané s chlebem naan, zdobené koriandrem Lahori Chargha s chlebem Naan Jídlo s Yubou a houbami shiitake, podávané se sójovou omáčkou a čerstvou zelenou cibulkou. Yuba s houbami Shiitake Tinda sabzi, kořeněná tinda po indicku, podávaná s bohatým kořením a čerstvým koriandrem Tinda sabzi Tenga s tamarindem, bohatá rybí polévka s kokosovým mlékem a čerstvým koriandrem Tenga s tamarindem Tarhana s jogurtem, zdobené čerstvou petrželkou Tarhana s jogurtem Souse s hovězími nožkami, bohatá zeleninová polévka s čerstvým koriandrem. Souse s hovězími nožkami Sata Andagi s batáty, křupavé a lahodné fritované kuličky. Sata Andagi s batáty Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Negi-miso onigiri, rýžová koule s miso náplní, posypaná sezamovými semínky Negi-miso onigiri Menestra se zelenými fazolkami a čerstvými bylinkami Menestra se zelenými fazolkami Kasu jiru s mlékem, podávané s kešu oříšky a skořicí Kasu jiru s mlékem Yakisoba se zeleninou, restované nudle podávané s barevnou zeleninou Yakisoba se zeleninou Bánh chuối nướng, plátky zlatohnědého vietnamského banánového chleba podávané Bánh chuối nướng se slazeným kondenzovaným mlékem Achari paneer tikka grilované kousky paneeru, kořeněné v jogurtové marinádě, podávané s čerstvým koriandrem a citronem Achari paneer tikka Zeppole s medem a ořechy, zlatohnědé pečivo podávané s medem Zeppole s medem a ořechy Hustá dršťková polévka s fazolemi a zeleninou Soto Babat (dršťková polévka) Žlutá kuřecí polévka Soto ayam s rýží a vejcem Soto ayam s česnekem Hustá zeleninová polévka Puchero s cizrnou a fazolemi Puchero vegano (bezmasá verze se zeleninou a luštěninami) Panta bhat se shutki bharta v misce, zdobené koriandrem a limetkovou šťávou Panta bhat se shutki bharta Oden s ganmodoki, tofu a daikonem, podávaný s čerstvým koriandrem Oden s ganmodoki Lahori chargha kořeněné kuře podávané s chlebem naan, zdobené koriandrem Lahori Chargha s chlebem Naan Jídlo s Yubou a houbami shiitake, podávané se sójovou omáčkou a čerstvou zelenou cibulkou. Yuba s houbami Shiitake Tinda sabzi, kořeněná tinda po indicku, podávaná s bohatým kořením a čerstvým koriandrem Tinda sabzi Tenga s tamarindem, bohatá rybí polévka s kokosovým mlékem a čerstvým koriandrem Tenga s tamarindem Tarhana s jogurtem, zdobené čerstvou petrželkou Tarhana s jogurtem Souse s hovězími nožkami, bohatá zeleninová polévka s čerstvým koriandrem. Souse s hovězími nožkami Sata Andagi s batáty, křupavé a lahodné fritované kuličky. Sata Andagi s batáty Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Negi-miso onigiri, rýžová koule s miso náplní, posypaná sezamovými semínky Negi-miso onigiri Menestra se zelenými fazolkami a čerstvými bylinkami Menestra se zelenými fazolkami Kasu jiru s mlékem, podávané s kešu oříšky a skořicí Kasu jiru s mlékem

Oleje a tuky

Není tuk jako tuk. Poznejte různé oleje a tuky vhodné pro smažení, pečení i studenou kuchyni. Zdraví a chuť v jedné kapce.

Bavlníkový olej v lahvi a misce s větvičkou bavlny

Bavlníkový olej: Znovuobjevený poklad pro vaření a smažení
Rafinovaný palmový olej v misce s texturou palmové dřeně

Rafinovaný palmový olej: Stabilní a všestranný tuk v kuchyni
Ghjí přepuštěné máslo ve skleněné misce se lžičkou

Ghjí: Přepuštěné máslo jako zlatý elixír kuchyně
Světlý olivový olej z pokrutin ve skleněné misce

Olivový olej z pokrutin (Sansa): Ekonomická volba na smažení
Přepuštěné máslo ve sklenici a na lžíci na dřevěném prkénku, přirozené světlo

Přepuštěné máslo – Čištěné zlato: Ghee mezi zdravými tuky
Tuhý kokosový olej ve sklenici a na lžičce na neutrálním pozadí

Kokosový olej: Síla přírodního tuku – použití a výhody
Tmavě zelený dýňový olej v malé misce, vedle neloupaná dýňová semínka

Dýňový olej z celých semen: Zdraví a chuť v smaragdové kapce
Dýňový olej z loupaných jader v malé misce, se zelenými loupanými dýňovými semínky

Dýňový olej z loupaných jader: Smaragdový poklad pro vaše zdraví
Světlý sezamový olej v malé skleněné misce, obklopený světlými sezamovými semínky

Světlý sezamový olej: Jemný dotek Asie pro vaši pánev
Panenský olivový olej v malé skleněné misce, zlatavá barva, zdobeno olivami a listem

Olivový olej panenský: Skvělá volba pro teplou kuchyni
Surové vepřové sádlo v malé misce, obklopené nezpracovanými kousky tuku

Vepřové sádlo surové: Základ tradiční kuchyně našich babiček
Za studena lisovaný slunečnicový olej v malé skleněné misce, se slunečnicovými semínky a okvětním lístkem

Slunečnicový olej za studena lisovaný: Přírodní zdraví se zlatavým leskem