Guave – Tropická vitamínová bomba, která vítězí chutí i zdravím

Popis

Guave (Psidium guajava) je tropické superovoce, které je proslulé svým vynikajícím obsahem vitamínu C a jedinečným složením antioxidantů. Jde o celosvětově známé a oblíbené ovoce, které se vyznačuje zelenou nebo nažloutlou slupkou a zářivě růžovou nebo bledě bílou dužinou.

Proč se vyplatí konzumovat guave?

Obsah vitamínu C v guave je až 4–5krát vyšší než v pomeranči, takže je vynikající pro posílení imunitního systému. Kromě toho je bohatá na vlákninu, draslík, lykopen, vitamín A a flavonoidy. Má nízký obsah kalorií, proto se dá snadno zařadit i do dietního jídelníčku.

• Mimořádně vysoký obsah vitamínu C, podporuje imunitní systém.
• Bohatá na antioxidanty, chrání buňky před oxidativním stresem.
• Vysoký obsah vlákniny, zlepšuje trávení a pomáhá při stabilizaci hladiny cukru v krvi.
• Obsah draslíku a vitamínu A – pomáhá srdečním a zrakovým funkcím.
• Nízký obsah kalorií, přesto zasytí a vyživí.

Guave v kuchyni

Guave lze využít mnoha způsoby: konzumuje se syrová, v salátech, smoothies, jako džem, ovocná šťáva nebo i jako surovina do omáček a čatní. Semínka jsou jedlá, ačkoliv tvrdá, slupka je také konzumovatelná. Ovoce se skvěle kombinuje s citrusy, zázvorem, mátou nebo exotickým kořením.

Skladování a zralost

Zralá guave je příjemně voňavá, na dotek mírně měkká. Při pokojové teplotě rychle dozrává, v chladu vydrží déle čerstvá. Před konzumací je vhodné ji důkladně omýt, zejména pokud se použije i se slupkou.

Guave není jen chutné a exotické ovoce, ale i funkční surovina bohatá na vitamíny a antioxidanty, která výborně podporuje zdravý životní styl.