Yakisoba se zeleninou, restované nudle podávané s barevnou zeleninou Yakisoba se zeleninou Bánh chuối nướng, plátky zlatohnědého vietnamského banánového chleba podávané Bánh chuối nướng se slazeným kondenzovaným mlékem Achari paneer tikka grilované kousky paneeru, kořeněné v jogurtové marinádě, podávané s čerstvým koriandrem a citronem Achari paneer tikka Zeppole s medem a ořechy, zlatohnědé pečivo podávané s medem Zeppole s medem a ořechy Hustá dršťková polévka s fazolemi a zeleninou Soto Babat (dršťková polévka) Žlutá kuřecí polévka Soto ayam s rýží a vejcem Soto ayam s česnekem Hustá zeleninová polévka Puchero s cizrnou a fazolemi Puchero vegano (bezmasá verze se zeleninou a luštěninami) Panta bhat se shutki bharta v misce, zdobené koriandrem a limetkovou šťávou Panta bhat se shutki bharta Oden s ganmodoki, tofu a daikonem, podávaný s čerstvým koriandrem Oden s ganmodoki Lahori chargha kořeněné kuře podávané s chlebem naan, zdobené koriandrem Lahori Chargha s chlebem Naan Jídlo s Yubou a houbami shiitake, podávané se sójovou omáčkou a čerstvou zelenou cibulkou. Yuba s houbami Shiitake Tinda sabzi, kořeněná tinda po indicku, podávaná s bohatým kořením a čerstvým koriandrem Tinda sabzi Tenga s tamarindem, bohatá rybí polévka s kokosovým mlékem a čerstvým koriandrem Tenga s tamarindem Tarhana s jogurtem, zdobené čerstvou petrželkou Tarhana s jogurtem Souse s hovězími nožkami, bohatá zeleninová polévka s čerstvým koriandrem. Souse s hovězími nožkami Sata Andagi s batáty, křupavé a lahodné fritované kuličky. Sata Andagi s batáty Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Negi-miso onigiri, rýžová koule s miso náplní, posypaná sezamovými semínky Negi-miso onigiri Menestra se zelenými fazolkami a čerstvými bylinkami Menestra se zelenými fazolkami Kasu jiru s mlékem, podávané s kešu oříšky a skořicí Kasu jiru s mlékem Yakisoba se zeleninou, restované nudle podávané s barevnou zeleninou Yakisoba se zeleninou Bánh chuối nướng, plátky zlatohnědého vietnamského banánového chleba podávané Bánh chuối nướng se slazeným kondenzovaným mlékem Achari paneer tikka grilované kousky paneeru, kořeněné v jogurtové marinádě, podávané s čerstvým koriandrem a citronem Achari paneer tikka Zeppole s medem a ořechy, zlatohnědé pečivo podávané s medem Zeppole s medem a ořechy Hustá dršťková polévka s fazolemi a zeleninou Soto Babat (dršťková polévka) Žlutá kuřecí polévka Soto ayam s rýží a vejcem Soto ayam s česnekem Hustá zeleninová polévka Puchero s cizrnou a fazolemi Puchero vegano (bezmasá verze se zeleninou a luštěninami) Panta bhat se shutki bharta v misce, zdobené koriandrem a limetkovou šťávou Panta bhat se shutki bharta Oden s ganmodoki, tofu a daikonem, podávaný s čerstvým koriandrem Oden s ganmodoki Lahori chargha kořeněné kuře podávané s chlebem naan, zdobené koriandrem Lahori Chargha s chlebem Naan Jídlo s Yubou a houbami shiitake, podávané se sójovou omáčkou a čerstvou zelenou cibulkou. Yuba s houbami Shiitake Tinda sabzi, kořeněná tinda po indicku, podávaná s bohatým kořením a čerstvým koriandrem Tinda sabzi Tenga s tamarindem, bohatá rybí polévka s kokosovým mlékem a čerstvým koriandrem Tenga s tamarindem Tarhana s jogurtem, zdobené čerstvou petrželkou Tarhana s jogurtem Souse s hovězími nožkami, bohatá zeleninová polévka s čerstvým koriandrem. Souse s hovězími nožkami Sata Andagi s batáty, křupavé a lahodné fritované kuličky. Sata Andagi s batáty Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Negi-miso onigiri, rýžová koule s miso náplní, posypaná sezamovými semínky Negi-miso onigiri Menestra se zelenými fazolkami a čerstvými bylinkami Menestra se zelenými fazolkami Kasu jiru s mlékem, podávané s kešu oříšky a skořicí Kasu jiru s mlékem
Otevřená mušle Cherrystone připravená ke konzumaci
Mušle Cherrystone

Venuška (Cherrystone): Středně velká mušle s velkou chutí

Suroviny Maso a ryby

Popis

Cherrystone je specifické označení pro středně velkou variantu tvrdé škeble (Quahog, Mercenaria mercenaria). Název získala podle své velikosti, která připomíná třešňovou pecku (historicky), dnes označuje mušle o průměru cca 6–8 cm. Jsou větší než Littlenecks, ale menší než Chowders.

Mají pevnější, žvýkavější texturu než ty nejmenší mušle, ale stále jsou dostatečně jemné na to, aby se daly jíst celé – grilované, pečené nebo syrové na ledu.

Proč si vybrat Cherrystone?

Jsou zlatou střední cestou. Mají více masa než malé mušle, ale nejsou tak tuhé jako ty velké. Jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, zinku a železa, což z nich dělá skvělou potravinu pro posílení imunity a krvetvorby.

Využití v kuchyni

  • Na grilu: Položte je přímo na rošt, dokud se neotevřou. Podávejte s máslem a tabascem.
  • Plněné: Ideální na Clams Casino (pečené se slaninou a strouhankou).
  • Do těstovin: Vydatná součást Linguine alle Vongole (pokud máte rádi masitější mušle).

Zdraví

Jsou nízkokalorické, ale nutričně denzní. Obsahují zdravé tuky a minerály, které podporují srdeční činnost a celkovou vitalitu.

Nejnovější recepty

Yakisoba se zeleninou, restované nudle podávané s barevnou zeleninou

Yakisoba se zeleninou
Bánh chuối nướng, plátky zlatohnědého vietnamského banánového chleba podávané

Bánh chuối nướng se slazeným kondenzovaným mlékem
Achari paneer tikka grilované kousky paneeru, kořeněné v jogurtové marinádě, podávané s čerstvým koriandrem a citronem

Achari paneer tikka
Zeppole s medem a ořechy, zlatohnědé pečivo podávané s medem

Zeppole s medem a ořechy
Hustá dršťková polévka s fazolemi a zeleninou

Soto Babat (dršťková polévka)
Žlutá kuřecí polévka Soto ayam s rýží a vejcem

Soto ayam s česnekem