Yakisoba se zeleninou, restované nudle podávané s barevnou zeleninou Yakisoba se zeleninou Bánh chuối nướng, plátky zlatohnědého vietnamského banánového chleba podávané Bánh chuối nướng se slazeným kondenzovaným mlékem Achari paneer tikka grilované kousky paneeru, kořeněné v jogurtové marinádě, podávané s čerstvým koriandrem a citronem Achari paneer tikka Zeppole s medem a ořechy, zlatohnědé pečivo podávané s medem Zeppole s medem a ořechy Hustá dršťková polévka s fazolemi a zeleninou Soto Babat (dršťková polévka) Žlutá kuřecí polévka Soto ayam s rýží a vejcem Soto ayam s česnekem Hustá zeleninová polévka Puchero s cizrnou a fazolemi Puchero vegano (bezmasá verze se zeleninou a luštěninami) Panta bhat se shutki bharta v misce, zdobené koriandrem a limetkovou šťávou Panta bhat se shutki bharta Oden s ganmodoki, tofu a daikonem, podávaný s čerstvým koriandrem Oden s ganmodoki Lahori chargha kořeněné kuře podávané s chlebem naan, zdobené koriandrem Lahori Chargha s chlebem Naan Jídlo s Yubou a houbami shiitake, podávané se sójovou omáčkou a čerstvou zelenou cibulkou. Yuba s houbami Shiitake Tinda sabzi, kořeněná tinda po indicku, podávaná s bohatým kořením a čerstvým koriandrem Tinda sabzi Tenga s tamarindem, bohatá rybí polévka s kokosovým mlékem a čerstvým koriandrem Tenga s tamarindem Tarhana s jogurtem, zdobené čerstvou petrželkou Tarhana s jogurtem Souse s hovězími nožkami, bohatá zeleninová polévka s čerstvým koriandrem. Souse s hovězími nožkami Sata Andagi s batáty, křupavé a lahodné fritované kuličky. Sata Andagi s batáty Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Negi-miso onigiri, rýžová koule s miso náplní, posypaná sezamovými semínky Negi-miso onigiri Menestra se zelenými fazolkami a čerstvými bylinkami Menestra se zelenými fazolkami Kasu jiru s mlékem, podávané s kešu oříšky a skořicí Kasu jiru s mlékem Yakisoba se zeleninou, restované nudle podávané s barevnou zeleninou Yakisoba se zeleninou Bánh chuối nướng, plátky zlatohnědého vietnamského banánového chleba podávané Bánh chuối nướng se slazeným kondenzovaným mlékem Achari paneer tikka grilované kousky paneeru, kořeněné v jogurtové marinádě, podávané s čerstvým koriandrem a citronem Achari paneer tikka Zeppole s medem a ořechy, zlatohnědé pečivo podávané s medem Zeppole s medem a ořechy Hustá dršťková polévka s fazolemi a zeleninou Soto Babat (dršťková polévka) Žlutá kuřecí polévka Soto ayam s rýží a vejcem Soto ayam s česnekem Hustá zeleninová polévka Puchero s cizrnou a fazolemi Puchero vegano (bezmasá verze se zeleninou a luštěninami) Panta bhat se shutki bharta v misce, zdobené koriandrem a limetkovou šťávou Panta bhat se shutki bharta Oden s ganmodoki, tofu a daikonem, podávaný s čerstvým koriandrem Oden s ganmodoki Lahori chargha kořeněné kuře podávané s chlebem naan, zdobené koriandrem Lahori Chargha s chlebem Naan Jídlo s Yubou a houbami shiitake, podávané se sójovou omáčkou a čerstvou zelenou cibulkou. Yuba s houbami Shiitake Tinda sabzi, kořeněná tinda po indicku, podávaná s bohatým kořením a čerstvým koriandrem Tinda sabzi Tenga s tamarindem, bohatá rybí polévka s kokosovým mlékem a čerstvým koriandrem Tenga s tamarindem Tarhana s jogurtem, zdobené čerstvou petrželkou Tarhana s jogurtem Souse s hovězími nožkami, bohatá zeleninová polévka s čerstvým koriandrem. Souse s hovězími nožkami Sata Andagi s batáty, křupavé a lahodné fritované kuličky. Sata Andagi s batáty Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Negi-miso onigiri, rýžová koule s miso náplní, posypaná sezamovými semínky Negi-miso onigiri Menestra se zelenými fazolkami a čerstvými bylinkami Menestra se zelenými fazolkami Kasu jiru s mlékem, podávané s kešu oříšky a skořicí Kasu jiru s mlékem
Čerstvé cizrnové výhonky na bílém talíři
Cizrnové výhonky – zdroj síly

Cizrnové výhonky – Čerstvá rostlinná bílkovinová bomba

Suroviny Obiloviny a luštěniny

Popis

Cizrnové výhonky jsou hitem zdravé výživy. Představují mladou, probouzející se sílu cizrny, která je v této fázi nutričně nejbohatší. Naklíčená cizrna je skvělým zdrojem rostlinných bílkovin a svou křupavostí a svěžestí oživí každý talíř.

Tyto klíčky mají světle zelenou barvu, drobné lístky a bílý kořínek. Chuťově připomínají čerstvý hrášek nebo oříšky. Jsou perfektní do salátů, sendvičů, polévek nebo jako výživná ozdoba. V této formě jsou živiny pro tělo lépe dostupné a stravitelné než u vařené luštěniny.

Proč jíst naklíčenou cizrnu?

  • Bílkoviny pro svaly: Ideální pro vegany a sportovce.
  • Minerální koktejl: Obsahují železo, zinek, hořčík a draslík.
  • Vláknina pro bříško: Podporují trávení a čistí střeva.
  • Živé enzymy: Pomáhají s metabolismem a vitalitou.

Jak je využít?

Cizrnové výhonky je nejlepší jíst syrové, aby si zachovaly enzymy a vitamíny. Jsou skvělým doplňkem snídaní, obědových misek (buddha bowls) nebo studených večeří.

  • Do wrapů a tortill pro extra křupnutí
  • Do míchaných salátů pro sytost
  • Jako posyp na krémové polévky

Pokud hledáte živou, přírodní a výživnou potravinu, cizrnové výhonky jsou trefou do černého. Můžete si je naklíčit i doma a mít tak čerstvé vitamíny stále po ruce.

Nejnovější recepty

Yakisoba se zeleninou, restované nudle podávané s barevnou zeleninou

Yakisoba se zeleninou
Bánh chuối nướng, plátky zlatohnědého vietnamského banánového chleba podávané

Bánh chuối nướng se slazeným kondenzovaným mlékem
Achari paneer tikka grilované kousky paneeru, kořeněné v jogurtové marinádě, podávané s čerstvým koriandrem a citronem

Achari paneer tikka
Zeppole s medem a ořechy, zlatohnědé pečivo podávané s medem

Zeppole s medem a ořechy
Hustá dršťková polévka s fazolemi a zeleninou

Soto Babat (dršťková polévka)
Žlutá kuřecí polévka Soto ayam s rýží a vejcem

Soto ayam s česnekem