Menemen se zeleninou, čerstvě podávaný s petrželkou Menemen se zeleninou Houbovo-sýrový burger s žampiony Houbovo-sýrový burger Dort s pěnou z hořké čokolády v elegantním servírování Dort s pěnou z hořké čokolády Krémová čočková polévka servírovaná Čočkový krém Nakládaný chřest ve sklenici Nakládaný chřest Chikki se skořicí a praženými arašídy Chikki se skořicí Bobotie s mandlemi, bohaté kořeněné jídlo zdobené kuřecím masem a praženými mandlemi Bobotie s mandlemi Avgolemono s celými vejci, řecká vaječno-citronová polévka, s rýží a zeleninou Avgolemono s celými vejci Tofu burger při podávání Tofu burger Piadina s mascarpone, ořechy a fíkovým džemem při podávání Piadina s mascarpone, ořechy a fíkovým džemem Dahi puri se sev, jogurtová omáčka, cizrna a křupky sev při podávání Dahi puri se sev Suya s hovězím masem, podávaná s praženými arašídy a koriandrem Suya s hovězím masem Esquites s limetkou, podávané s čerstvým koriandrem a sýrem Esquites s limetkou Exotická Havajská pizza posypaná strouhaným kokosem Havajská pizza s kokosem Jarní zeleninová pizza s mozzarellou a bazalkou Pizza Primavera Grilované Galbi, korejské hovězí maso v marinádě, se sezamovými semínky Grilované Galbi Frittata s pórkem a sýrem Gruyère, zdobená čerstvou petrželkou Frittata s pórkem a sýrem Gruyère Mrkvová chilla, podávaná s čerstvým koriandrem Mrkvová chilla BBQ arašídová marináda s chili BBQ arašídová marináda s chili Skořicovo-kardamomový naan chléb servírovaný Skořicovo-kardamomový naan Menemen se zeleninou, čerstvě podávaný s petrželkou Menemen se zeleninou Houbovo-sýrový burger s žampiony Houbovo-sýrový burger Dort s pěnou z hořké čokolády v elegantním servírování Dort s pěnou z hořké čokolády Krémová čočková polévka servírovaná Čočkový krém Nakládaný chřest ve sklenici Nakládaný chřest Chikki se skořicí a praženými arašídy Chikki se skořicí Bobotie s mandlemi, bohaté kořeněné jídlo zdobené kuřecím masem a praženými mandlemi Bobotie s mandlemi Avgolemono s celými vejci, řecká vaječno-citronová polévka, s rýží a zeleninou Avgolemono s celými vejci Tofu burger při podávání Tofu burger Piadina s mascarpone, ořechy a fíkovým džemem při podávání Piadina s mascarpone, ořechy a fíkovým džemem Dahi puri se sev, jogurtová omáčka, cizrna a křupky sev při podávání Dahi puri se sev Suya s hovězím masem, podávaná s praženými arašídy a koriandrem Suya s hovězím masem Esquites s limetkou, podávané s čerstvým koriandrem a sýrem Esquites s limetkou Exotická Havajská pizza posypaná strouhaným kokosem Havajská pizza s kokosem Jarní zeleninová pizza s mozzarellou a bazalkou Pizza Primavera Grilované Galbi, korejské hovězí maso v marinádě, se sezamovými semínky Grilované Galbi Frittata s pórkem a sýrem Gruyère, zdobená čerstvou petrželkou Frittata s pórkem a sýrem Gruyère Mrkvová chilla, podávaná s čerstvým koriandrem Mrkvová chilla BBQ arašídová marináda s chili BBQ arašídová marináda s chili Skořicovo-kardamomový naan chléb servírovaný Skořicovo-kardamomový naan
Exotická Havajská pizza posypaná strouhaným kokosem
Sladko-slaná exotika: ananas a kokos na pizze se šunkou

Havajská pizza s kokosem

Autor: Flavelo
Recepty Hlavní chody Rychlá jídla
Pokud je Havajská pizza kontroverzní, pak je tato verze jídlem pro rebely. Strouhaný kokos otevírá novou dimenzi nejen v chuti, ale i v textuře: vytváří křupavou, voňavou vrstvu na vrchu měkkého sýra a šťavnatého ananasu. Během pečení se kokosový olej vytaví, jemně prostoupí šunku a na talíři vytvoří jakousi atmosféru 'piña colada'.
🕒 Příprava 15 min
🍳 Vaření 12 min
⌛ Celkový čas 27 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 550 kcal
🌍 Kuchyně Havajská / Tropická

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Pečicí papír
  • Plech na pečení

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Předehřejte troubu na 220°C.

Tip: Horká trouba zaručuje křupavé těsto.
2 ✓

Těsto vyválejte, dejte na pečicí papír a potřete rajčatovou omáčkou.

Tip: Na okraji nechte 1–2 cm lem, abyste měli pizzu za co chytit při jídle.
3 ✓

Posypte polovinou mozzarelly. Rozložte na ni šunku a ananas.

Tip: Ananas vždy nechte okapat, protože jeho šťáva zničí konzistenci těsta.
4 ✓

Posypte zbylým sýrem, poté nahoru nasypte strouhaný kokos a oregano.

Tip: Kokos dejte nahoru, aby se vlivem přímého tepla opražil a byl křupavý (pražení).
5 ✓

Pečte 10–12 minut. Sledujte kokos, pokud hnědne příliš rychle, stáhněte teplotu nebo ho zakryjte.

Tip: Kokosový olej se sráží i při nízké teplotě, takže dodává pizze extra chuť.
6 ✓

Před krájením nechte 2–3 minuty vychladnout.

Tip: Odpočinek pomůže, aby náplň při krájení nesklouzla.

Časté dotazy k receptu

Nespálí se kokos?
Strouhaný kokos hnědne velmi rychle kvůli vysokému obsahu cukru a oleje. Pokud se sýr ještě neroztekl, ale kokos už hnědne, zakryjte ho alobalem.
Jaký kokos mám použít?
Neslazený strouhaný kokos, jinak z toho bude dezert.

Suroviny

  • 1 ks Těsto na pizzu (cca 30 cm)
  • 150 ml Rajčatová omáčka
  • 200 g Sýr Mozzarella (strouhaný)
  • 150 g Šunka (na kostičky)
  • 200 g Čerstvý ananas (nakrájený, okapaný)
  • 20 g Strouhaný kokos
  • 1 lžička Sušené oregano