Kringle s višňovo-mandlovou náplní servírovaný Kringle s višňovo-mandlovou náplní Bolo de Rolo s banánem, krájené, lahodná piškotová roláda s banánovou náplní Bolo de Rolo s banánem Ananasový jogurtový nápoj podávaný ve sklenicích, světle žlutá krémová barva s kousky ananasu na vrchu Probiotický ananasový jogurt Mini vaflové jednohubky s kousky čokolády a ovocem Mini vaflové jednohubky mix Kari kuřecí cannelloni s omáčkou z kokosového mléka Kari kuřecí cannelloni Fungee se zeleninou, bohaté jídlo z kukuřičné krupice s čerstvou zeleninou Fungee se zeleninou Ajvar s česnekem a paprikou Ajvar s česnekem Baião de Dois s carne seca, posypané koriandrem Baião de Dois s carne seca Churros jednohubky obalené ve skořicovém cukru podávané s čokoládovou omáčkou Churros jednohubky Misal pav s extra farsanem, podávaný s cizrnou, čerstvým koriandrem a opečenou houskou pav Misal pav s extra farsanem Marmitako de atún, servírované v misce s čerstvým tuňákem a zeleninou Marmitako de atún Psarosoupa s rýží, čerstvá rybí polévka Psarosoupa s rýží Švédský skořicový croissant Švédský skořicový croissant Pomerančovo-hřebíčkový čaj v hrnku Pomerančovo-hřebíčkový čaj Čerstvě upečený mandlovo-pomerančový cupcake Mandlovo-pomerančový cupcake Mungunzá se skořicí, posypaná strouhaným kokosem a skořicí Mungunzá se skořicí Pan con chicharrón s křupavým chlebem, vepřovým masem a koriandrem Pan con Chicharrón s křupavým chlebem Mísa s kuřetem Tandoori, rýží basmati, okurkou a koriandrem Mísa s kuřetem tandoori Jehněčí Biryani s bohatým, kořeněným masem a rýží Basmati, zdobené čerstvým koriandrem a mátou Jehněčí Biryani Tacos de Pollo con Salsa de Chipotle při podávání Tacos de pollo con salsa de chipotle Kringle s višňovo-mandlovou náplní servírovaný Kringle s višňovo-mandlovou náplní Bolo de Rolo s banánem, krájené, lahodná piškotová roláda s banánovou náplní Bolo de Rolo s banánem Ananasový jogurtový nápoj podávaný ve sklenicích, světle žlutá krémová barva s kousky ananasu na vrchu Probiotický ananasový jogurt Mini vaflové jednohubky s kousky čokolády a ovocem Mini vaflové jednohubky mix Kari kuřecí cannelloni s omáčkou z kokosového mléka Kari kuřecí cannelloni Fungee se zeleninou, bohaté jídlo z kukuřičné krupice s čerstvou zeleninou Fungee se zeleninou Ajvar s česnekem a paprikou Ajvar s česnekem Baião de Dois s carne seca, posypané koriandrem Baião de Dois s carne seca Churros jednohubky obalené ve skořicovém cukru podávané s čokoládovou omáčkou Churros jednohubky Misal pav s extra farsanem, podávaný s cizrnou, čerstvým koriandrem a opečenou houskou pav Misal pav s extra farsanem Marmitako de atún, servírované v misce s čerstvým tuňákem a zeleninou Marmitako de atún Psarosoupa s rýží, čerstvá rybí polévka Psarosoupa s rýží Švédský skořicový croissant Švédský skořicový croissant Pomerančovo-hřebíčkový čaj v hrnku Pomerančovo-hřebíčkový čaj Čerstvě upečený mandlovo-pomerančový cupcake Mandlovo-pomerančový cupcake Mungunzá se skořicí, posypaná strouhaným kokosem a skořicí Mungunzá se skořicí Pan con chicharrón s křupavým chlebem, vepřovým masem a koriandrem Pan con Chicharrón s křupavým chlebem Mísa s kuřetem Tandoori, rýží basmati, okurkou a koriandrem Mísa s kuřetem tandoori Jehněčí Biryani s bohatým, kořeněným masem a rýží Basmati, zdobené čerstvým koriandrem a mátou Jehněčí Biryani Tacos de Pollo con Salsa de Chipotle při podávání Tacos de pollo con salsa de chipotle
Kringle s višňovo-mandlovou náplní servírovaný
Zlatavý kynutý věnec plněný višněmi a mandlovou pastou, právě vytažený z trouby.

Kringle s višňovo-mandlovou náplní

Autor: Flavelo
Recepty
Kringle je původně skandinávský koláč (pečivo ve tvaru preclíku), ale tato plněná verze je dítětem lásky maďarského beigli a briošky. Neutrální chuť kynutého těsta činí zajímavou nakyslé višně a máslový mandlový krém (typ frangipane).
🕒 Příprava 20 min
🍳 Vaření 30 min
⌛ Celkový čas 1 hod 50 min
🍽️ Porce 6 porce
🔥 Kalorie 400 kcal
🌍 Kuchyně Severoevropská / Maďarská

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Dortová forma nebo plech
  • Váleček

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko
⚠️ Vejce
⚠️ Skořápkové plody

Postup

1 ✓

Nechte vzejít kvásek v oslazeném mléce.

Tip: Teplota mléka by měla být vlažná.
2 ✓

Mouku, sůl, vejce a rozpuštěné máslo smíchejte s kváskem a vypracujte hladké těsto. Nechte 1 hodinu kynout.

Tip: Tučné těsto (máslo, vejce) kyne hůře, dejte mu čas.
3 ✓

Na náplň vymíchejte měkké máslo, cukr a mleté mandle do krémova.

Tip: Tento mandlový krém zabrání tomu, aby džem rozmočil těsto.
4 ✓

Těsto vyválejte na obdélník. Potřete mandlovým krémem, poté džemem. Posypte skořicí.

Tip: Na okrajích nechte 2 cm volné, abyste ho mohli uzavřít.
5 ✓

Srolujte jako závin, poté vytvarujte do věnce. Konce spojte.

Tip: Závin můžete také podélně rozříznout a splést (styl babka) pro efektnější výsledek.
6 ✓

Nechte znovu kynout 20 minut, poté pečte na 180 °C 25-30 minut dozlatova.

Časté dotazy k receptu

Vytekla náplň.
Zabalili jste ho příliš volně nebo jste pořádně nestiskli okraje. Džem se během pečení stává tekutým!

Suroviny

  • 25 g Čerstvé droždí
  • 200 ml Vlažné mléko
  • 1 lžíce Cukr
  • 500 g Hladká mouka
  • 1 lžička Sůl
  • 100 g Máslo (rozpuštěné)
  • 1 ks Vejce
  • 4 lžíce Hustý višňový džem
  • 100 g Mleté mandle
  • 50 g Máslo (do náplně, měkké)
  • 50 g Cukr (do náplně)
  • 1 lžička Skořice