Yakisoba se zeleninou, restované nudle podávané s barevnou zeleninou Yakisoba se zeleninou Bánh chuối nướng, plátky zlatohnědého vietnamského banánového chleba podávané Bánh chuối nướng se slazeným kondenzovaným mlékem Achari paneer tikka grilované kousky paneeru, kořeněné v jogurtové marinádě, podávané s čerstvým koriandrem a citronem Achari paneer tikka Zeppole s medem a ořechy, zlatohnědé pečivo podávané s medem Zeppole s medem a ořechy Dršťky s česnekem v tomatové omáčce s petrželkou Dršťky s česnekem Hustá dršťková polévka s fazolemi a zeleninou Soto Babat (dršťková polévka) Žlutá kuřecí polévka Soto ayam s rýží a vejcem Soto ayam s česnekem Hustá zeleninová polévka Puchero s cizrnou a fazolemi Puchero vegano (bezmasá verze se zeleninou a luštěninami) Panta bhat se shutki bharta v misce, zdobené koriandrem a limetkovou šťávou Panta bhat se shutki bharta Oden s ganmodoki, tofu a daikonem, podávaný s čerstvým koriandrem Oden s ganmodoki Lahori chargha kořeněné kuře podávané s chlebem naan, zdobené koriandrem Lahori Chargha s chlebem Naan Chingri malai podávané s bramborami Chingri malai s bramborami Jídlo s Yubou a houbami shiitake, podávané se sójovou omáčkou a čerstvou zelenou cibulkou. Yuba s houbami Shiitake Tiradito s omáčkou yuzu, plátky čerstvé ryby zdobené chilli, koriandrem a limetkou Tiradito s omáčkou yuzu Tinda sabzi, kořeněná tinda po indicku, podávaná s bohatým kořením a čerstvým koriandrem Tinda sabzi Tenga s tamarindem, bohatá rybí polévka s kokosovým mlékem a čerstvým koriandrem Tenga s tamarindem Tarhana s jogurtem, zdobené čerstvou petrželkou Tarhana s jogurtem Souse s hovězími nožkami, bohatá zeleninová polévka s čerstvým koriandrem. Souse s hovězími nožkami Sata Andagi s batáty, křupavé a lahodné fritované kuličky. Sata Andagi s batáty Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Yakisoba se zeleninou, restované nudle podávané s barevnou zeleninou Yakisoba se zeleninou Bánh chuối nướng, plátky zlatohnědého vietnamského banánového chleba podávané Bánh chuối nướng se slazeným kondenzovaným mlékem Achari paneer tikka grilované kousky paneeru, kořeněné v jogurtové marinádě, podávané s čerstvým koriandrem a citronem Achari paneer tikka Zeppole s medem a ořechy, zlatohnědé pečivo podávané s medem Zeppole s medem a ořechy Dršťky s česnekem v tomatové omáčce s petrželkou Dršťky s česnekem Hustá dršťková polévka s fazolemi a zeleninou Soto Babat (dršťková polévka) Žlutá kuřecí polévka Soto ayam s rýží a vejcem Soto ayam s česnekem Hustá zeleninová polévka Puchero s cizrnou a fazolemi Puchero vegano (bezmasá verze se zeleninou a luštěninami) Panta bhat se shutki bharta v misce, zdobené koriandrem a limetkovou šťávou Panta bhat se shutki bharta Oden s ganmodoki, tofu a daikonem, podávaný s čerstvým koriandrem Oden s ganmodoki Lahori chargha kořeněné kuře podávané s chlebem naan, zdobené koriandrem Lahori Chargha s chlebem Naan Chingri malai podávané s bramborami Chingri malai s bramborami Jídlo s Yubou a houbami shiitake, podávané se sójovou omáčkou a čerstvou zelenou cibulkou. Yuba s houbami Shiitake Tiradito s omáčkou yuzu, plátky čerstvé ryby zdobené chilli, koriandrem a limetkou Tiradito s omáčkou yuzu Tinda sabzi, kořeněná tinda po indicku, podávaná s bohatým kořením a čerstvým koriandrem Tinda sabzi Tenga s tamarindem, bohatá rybí polévka s kokosovým mlékem a čerstvým koriandrem Tenga s tamarindem Tarhana s jogurtem, zdobené čerstvou petrželkou Tarhana s jogurtem Souse s hovězími nožkami, bohatá zeleninová polévka s čerstvým koriandrem. Souse s hovězími nožkami Sata Andagi s batáty, křupavé a lahodné fritované kuličky. Sata Andagi s batáty Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní

Mléčné výrobky a vejce

Základ lednice i pečení: mléčné výrobky a vejce. Od čerstvého mléka přes sýry až po vejce – zjistěte vše o jejich využití a skladování.

Kozí máslo v malé keramické misce, krémová konzistence, na rustikálním dřevěném povrchu

Kozí máslo: Přírodní tuk s jemně nakyslou chutí
Ovčí máslo v malé misce, krémová konzistence, na rustikálním dřevěném povrchu

Ovčí máslo: Výživné a charakteristické máslo z ovčí smetany
Bílý jogurt v malé misce, krémový mléčný výrobek

Bílý jogurt: Základ čistých mléčných výrobků s živou kulturou
Čerstvý sýr Halloumi v bílé keramické misce na dřevěném stole

Sýr Halloumi: Slaná a pružná delikatesa
Čerstvé ovčí mléko ve sklenici a džbánku na světlém kuchyňském povrchu, v přírodní formě

Ovčí mléko – Husté a výživné mléko, které je právem vzácné
Nakrájený sýr Gouda na dřevěném prkénku, s nožem na sýr

Sýr Gouda – Ikonická surovina holandské sýrové kultury detailně
Buvolí máslo v malé keramické misce, krémová konzistence, světlý tuk

Buvolí máslo: Krémové, sněhobílé máslo z buvolí smetany
Nakrájený sýr Edam s červeným voskovým obalem na dřevěném krájecím prkénku

Sýr Edam (Eidam): Jemná chuť a klasický charakter – vše, co potřebujete vědět
Nakrájený a na kostičky pokrájený sýr Cheddar na dřevěném prkénku

Cheddar: Oblíbený tvrdý sýr anglosaské kuchyně a jeho kulinářské využití
Lískooříškové mléko nalité ve sklenici, vedle lískové oříšky v misce a rozsypané

Lískooříškové mléko: Lahodná rostlinná alternativa pro bezmléčnou dietu
Mandlové mléko nalité ve sklenici, vedle celé a mleté mandle

Mandlové mléko: Oblíbený rostlinný nápoj pro vědomou výživu
Smetana ke šlehání ve skleněném džbánku a ušlehaná v misce, na dřevěném pultu

Smetana ke šlehání – Tajemství dokonalé krémové konzistence při pečení a vaření