Panta Bhat se zeleným chilli, podávané s čerstvým koriandrem Panta Bhat se zeleným chilli Roti podávané s máslem Roti s máslem Ovocný dort z rýžové mouky v elegantním servírování Ovocný dort z rýžové mouky Miska rýže s křupavou cizrnou Rýže s pečenou cizrnou Avokádový toast, podávaný s čerstvě nasekanými bylinkami. Avokádový toast Chistorra con queso, španělská klobása se sýrem čedar Chistorra con queso Pečená žebra Miso galbi se sezamem a koriandrem na talíři Miso galbi Osvěžující japchae se zázvorem a zeleninou Zázvorové japchae Grilovaný hovězí steak podávaný s čerstvým salátem a pečenými bramborami Grilovaný hovězí steak Jilapi – tradiční indická sirupová sladkost Jilapi Rasam s dlouhým pepřem, bohatý kořeněný vývar podávaný s čerstvým koriandrem Rasam s dlouhým pepřem Hovězí kebab podávaný v pita chlebu s čerstvou petrželkou a jogurtovou omáčkou Kebab s hovězím masem Grilované placky ze slunečnicových semínek BBQ servírování Grilované placky ze slunečnicových semínek BBQ Špenátovo-česneková palačinka čerstvě upečená Špenátovo-česnekové palačinky Vafle s gravlaxem servírované s koprem a zakysanou smetanou Skandinávské vafle s gravlaxem Čak-čak ve tvaru pyramidy, rolky těsta namočené v medovém sirupu Čak-čak ve tvaru pyramidy Stromboli s bazalkou, čerstvým sýrem a kořeněnou náplní, na zlatohnědé kůrce Stromboli s bazalkou Čerstvě upečené smetanové calzone s pórkem Smetanové calzone s pórkem Pouťové vafle s čokoládovou polevou a šlehačkou Pouťové vafle Snídaňové vafle s čerstvými jahodami a medem Snídaňové vafle Panta Bhat se zeleným chilli, podávané s čerstvým koriandrem Panta Bhat se zeleným chilli Roti podávané s máslem Roti s máslem Ovocný dort z rýžové mouky v elegantním servírování Ovocný dort z rýžové mouky Miska rýže s křupavou cizrnou Rýže s pečenou cizrnou Avokádový toast, podávaný s čerstvě nasekanými bylinkami. Avokádový toast Chistorra con queso, španělská klobása se sýrem čedar Chistorra con queso Pečená žebra Miso galbi se sezamem a koriandrem na talíři Miso galbi Osvěžující japchae se zázvorem a zeleninou Zázvorové japchae Grilovaný hovězí steak podávaný s čerstvým salátem a pečenými bramborami Grilovaný hovězí steak Jilapi – tradiční indická sirupová sladkost Jilapi Rasam s dlouhým pepřem, bohatý kořeněný vývar podávaný s čerstvým koriandrem Rasam s dlouhým pepřem Hovězí kebab podávaný v pita chlebu s čerstvou petrželkou a jogurtovou omáčkou Kebab s hovězím masem Grilované placky ze slunečnicových semínek BBQ servírování Grilované placky ze slunečnicových semínek BBQ Špenátovo-česneková palačinka čerstvě upečená Špenátovo-česnekové palačinky Vafle s gravlaxem servírované s koprem a zakysanou smetanou Skandinávské vafle s gravlaxem Čak-čak ve tvaru pyramidy, rolky těsta namočené v medovém sirupu Čak-čak ve tvaru pyramidy Stromboli s bazalkou, čerstvým sýrem a kořeněnou náplní, na zlatohnědé kůrce Stromboli s bazalkou Čerstvě upečené smetanové calzone s pórkem Smetanové calzone s pórkem Pouťové vafle s čokoládovou polevou a šlehačkou Pouťové vafle Snídaňové vafle s čerstvými jahodami a medem Snídaňové vafle
Avokádový toast, podávaný s čerstvě nasekanými bylinkami.
Čerstvě připravený avokádový toast na kváskovém chlebu, zakápnutý olivovým olejem.

Avokádový toast

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Rychlá jídla
Symbol mileniální generace, který je ve skutečnosti geniálně jednoduchým gastronomickým vzorcem. Krémové, tučné avokádo se setkává s křupavým, teplým toastem a kyselou citronovou šťávou. Tajemství spočívá v hře textur a v čerstvosti: kontrast teplého chleba a studeného krému dělá tuto snídani vzrušující.
🕒 Příprava 10 min
🍳 Vaření 5 min
⌛ Celkový čas 15 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 320 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Topinkovač nebo pánev
  • Vidlička na avokádo
  • Ostrý nůž

Informace o alergenech

⚠️ Lepek

Postup

1 ✓

Plátky chleba opečte dozlatova a dokřupava.

Tip: Dobrý toast musí držet tvar a neohýbat se pod náplní. Opečení na pánvi na troše olivového oleje zajistí ještě chutnější výsledek.
2 ✓

Ještě horký toast z jedné strany jemně potřete rozkrojeným stroužkem česneku.

Tip: Drsný povrch teplého chleba funguje jako struhadlo: nasaje oleje z česneku, aniž by na něm zůstaly kousky.
3 ✓

Avokádo rozkrojte napůl, vyjměte pecku a dužinu vydlabejte lžící do misky.

Tip: Při vyjímání pecky dávejte pozor na ruce! Raději ji podeberte lžící, nesekejte do ní nožem.
4 ✓

Vidličkou ho rozmačkejte nahrubo (nedělejte úplnou kaši!), poté vmíchejte citronovou šťávu, sůl a pepř.

Tip: Obsah kyseliny askorbové (vitamín C) v citronové šťávě brání oxidaci, tedy hnědnutí avokáda, a zvýrazňuje jeho chuť.
5 ✓

Krém navrstvěte na chléb. Zakápněte pár kapkami olivového oleje a posypte chilli vločkami.

Tip: Olej nese chutě rozpustné v tucích a chilli probudí chuťové pohárky.

Časté dotazy k receptu

Jak vybrat avokádo?
Odrůda 'Hass' s tmavou slupkou je nejkrémovější. Opatrně ho zmáčkněte u stopky: pokud povolí, ale není kašovité, je perfektní. Pokud po odloupnutí stopky vidíte zelenou barvu, je dobré; pokud je hnědá, je přezrálé.
Co dělat, když je avokádo tvrdé?
Dejte ho do papírového sáčku s jablkem na 1-2 dny při pokojové teplotě.

Suroviny

  • 4 plátek Kváskový nebo celozrnný chléb
  • 2 ks Zralé avokádo
  • 1 lžíce Čerstvá citronová šťáva
  • 1 lžička Extra panenský olivový olej
  • 1 špetka Mořská sůl (nejlépe vločková)
  • 1 špetka Čerstvě mletý pepř
  • 1 špetka Chilli vločky (pro oživení)
  • 1 stroužek Česnek (na potření chleba)