Rasam s dlouhým pepřem, bohatý kořeněný vývar podávaný s čerstvým koriandrem Rasam s dlouhým pepřem Hovězí kebab podávaný v pita chlebu s čerstvou petrželkou a jogurtovou omáčkou Kebab s hovězím masem Grilované placky ze slunečnicových semínek BBQ servírování Grilované placky ze slunečnicových semínek BBQ Špenátovo-česneková palačinka čerstvě upečená Špenátovo-česnekové palačinky Vafle s gravlaxem servírované s koprem a zakysanou smetanou Skandinávské vafle s gravlaxem Čak-čak ve tvaru pyramidy, rolky těsta namočené v medovém sirupu Čak-čak ve tvaru pyramidy Stromboli s bazalkou, čerstvým sýrem a kořeněnou náplní, na zlatohnědé kůrce Stromboli s bazalkou Čerstvě upečené smetanové calzone s pórkem Smetanové calzone s pórkem Pouťové vafle s čokoládovou polevou a šlehačkou Pouťové vafle Snídaňové vafle s čerstvými jahodami a medem Snídaňové vafle Sendvič s Anago čerstvě připravený Sendvič s Anago Ayran s růžovým pepřem servírovaný s ledem Ayran s růžovým pepřem Jerk zelenina podávaná s čerstvým koriandrem Jerk zelenina Krémové jablečné chai latte v hrnku se skořicí Jablečné chai latte Fajitas s kuřecím masem a zeleninou, podávané s čerstvým koriandrem Fajitas s kuřecím masem a zeleninou Ruisleipä se lněným semínkem, plátky čerstvého chleba Ruisleipä se lněným semínkem Rogan Josh s jehněčím, podávané v kořeněné omáčce Rogan Josh s jehněčím Spanakopita s červenou paprikou, zlatohnědé, křupavé těsto a bohatá špenátová náplň Spanakopita s červenou paprikou Atayef arabská palačinka servírovaná Atayef Pikantní giardiniera servírovaná Pikantní Giardiniera Rasam s dlouhým pepřem, bohatý kořeněný vývar podávaný s čerstvým koriandrem Rasam s dlouhým pepřem Hovězí kebab podávaný v pita chlebu s čerstvou petrželkou a jogurtovou omáčkou Kebab s hovězím masem Grilované placky ze slunečnicových semínek BBQ servírování Grilované placky ze slunečnicových semínek BBQ Špenátovo-česneková palačinka čerstvě upečená Špenátovo-česnekové palačinky Vafle s gravlaxem servírované s koprem a zakysanou smetanou Skandinávské vafle s gravlaxem Čak-čak ve tvaru pyramidy, rolky těsta namočené v medovém sirupu Čak-čak ve tvaru pyramidy Stromboli s bazalkou, čerstvým sýrem a kořeněnou náplní, na zlatohnědé kůrce Stromboli s bazalkou Čerstvě upečené smetanové calzone s pórkem Smetanové calzone s pórkem Pouťové vafle s čokoládovou polevou a šlehačkou Pouťové vafle Snídaňové vafle s čerstvými jahodami a medem Snídaňové vafle Sendvič s Anago čerstvě připravený Sendvič s Anago Ayran s růžovým pepřem servírovaný s ledem Ayran s růžovým pepřem Jerk zelenina podávaná s čerstvým koriandrem Jerk zelenina Krémové jablečné chai latte v hrnku se skořicí Jablečné chai latte Fajitas s kuřecím masem a zeleninou, podávané s čerstvým koriandrem Fajitas s kuřecím masem a zeleninou Ruisleipä se lněným semínkem, plátky čerstvého chleba Ruisleipä se lněným semínkem Rogan Josh s jehněčím, podávané v kořeněné omáčce Rogan Josh s jehněčím Spanakopita s červenou paprikou, zlatohnědé, křupavé těsto a bohatá špenátová náplň Spanakopita s červenou paprikou Atayef arabská palačinka servírovaná Atayef Pikantní giardiniera servírovaná Pikantní Giardiniera
Špenátovo-česneková palačinka čerstvě upečená
Lehká a chutná slaná palačinka s čerstvým špenátem a česnekem

Špenátovo-česnekové palačinky

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská
Palačinka nemusí být jen s marmeládou! Slané těsto (zředěné trochou sodovky) je skvělým obalem pro krémový špenát s česnekem. Zapékání v troubě se sýrem na vrchu spojí chutě a okraje palačinky se stanou neodolatelně křupavými.
🕒 Příprava 20 min
🍳 Vaření 30 min
⌛ Celkový čas 50 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 720 kcal
🌍 Kuchyně Maďarská / Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Pánev na palačinky
  • Mísa z jenského skla

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko
⚠️ Vejce

Postup

1 ✓

Připravte palačinkové těsto (mouka, vejce, mléko, sodovka, sůl). Nechte 20 minut odpočívat.

Tip: Bublinky sodovky kypří strukturu.
2 ✓

Usmažte palačinky na rozpálené, naolejované pánvi.

Tip: První palačinka bývá často zkušební, nevzdávejte to!
3 ✓

Na náplň nechte na troše oleje s prolisovaným česnekem zavadnout špenát. Když 'spadne', stáhněte z ohně a vmíchejte zakysanou smetanu, sůl a pepř.

Tip: Špenát nepřevařte, jen ať povolí.
4 ✓

Naplňte palačinky, srolujte a položte je vedle sebe do pekáče. Posypte sýrem.

Tip: Skládejte je těsně, aby nevyschly.
5 ✓

Pečte při 180 °C 10-15 minut, dokud se sýr neroztaví.

Tip: Jen prohřejte.

Časté dotazy k receptu

Proč se těsto trhá?
Možná bylo příliš řídké nebo jste ho nenechali dostatečně odpočinout. Během odpočinku se lepková vlákna mouky uvolní, takže těsto bude pružnější.

Suroviny

  • 200 g Mouka
  • 2 ks Vejce
  • 250 ml Mléko
  • 100 ml Sodovka
  • 2 lžíce Olej
  • 200 g Čerstvý špenát
  • 2 stroužky Česnek
  • 150 g Zakysaná smetana
  • 100 g Strouhaný sýr
  • 1 lžička Sůl
  • 1 špetka Pepř