Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Francouzský Calvados cider čerstvě servírovaný
Elegantní a speciální francouzský Calvados cider pro gurmány

Francouzský cider s Calvadosem

Autor: Flavelo
Recepty Rychlá jídla Nápoje
Normandie ve sklenici. Francouzi vědí, že jablek není nikdy dost: zde snoubíme cider (jablečné víno) s ušlechtilou jablečnou pálenkou (Calvados). Výsledkem je sofistikovaný, dospělý nápoj, kde zrání Calvadosu v dubových sudech dodává hloubku a cider perlivou lehkost. Elegantní volba jako aperitiv.
🕒 Příprava 10 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 180 kcal
🌍 Kuchyně Francouzská

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Prkénko a nůž
  • Barová lžička
  • Sklenice se širokým hrdlem (např. tumbler)

Informace o alergenech

⚠️ Alkohol

Postup

1 ✓

Jablko omyjte a nakrájejte na tenoučké plátky nebo malé kostičky.

Tip: Tenké plátky vypadají ve sklenici elegantně a uvolňují chuť velkou plochou.
2 ✓

V malé skleničce rozpusťte med v Calvadosu.

Tip: V alkoholu se med rozpouští snáze než ve studeném cideru.
3 ✓

Naplňte sklenice ledem a proložte ho plátky jablek.

Tip: Vrvrstvěte: led, jablko, led, jablko. Je to efektnější.
4 ✓

Na led nalijte medový Calvados.

Tip: Zchlaďte alkohol.
5 ✓

Zalijte studeným ciderem a opatrně promíchejte celou skořicí.

Tip: Skořici použijte jako 'lžičku', zároveň tím dochutí.
6 ✓

Ozdobte mátou a ponechanou skořicí.

Tip: Na zdraví! (Santé!)

Časté dotazy k receptu

Co je to Calvados?
Je to francouzská jablečná pálenka (brandy) s chráněným původem. Pokud ji nemáte, můžete ji nahradit kvalitní jablkovicí, i když chuť bude drsnější.
Nápoj je příliš silný.
Použijte více ledu a cideru a množství Calvadosu snižte na polovinu. Je to koktejl, poměry lze upravit podle chuti.

Suroviny

  • 400 ml Suchý jablečný cider
  • 60 ml Calvados (nebo jablkovice)
  • 1 ks Čerstvé, křupavé jablko (např. Granny Smith)
  • 15 g Tekutý med
  • 2 ks Skořice celá
  • 1 hrst Kostky ledu
  • 4 snítka Čerstvá máta