Lakse kuah, polévka na bázi tamarindu a kokosu s rybím masem, nudlemi a čerstvou zeleninou. Lakse kuah Kasha se zeleninou, servírovaná v jednoduché nádobě, lahodná kaše je dobře vidět Kasha se zeleninou Arašídové cannoli na dezertním talířku Arašídové cannoli Vanilkový karamelový dort zdobený karamelem Vanilkový karamelový dort Gyros talíř s pečeným kuřetem, čerstvou zeleninou a omáčkou tzatziki Gyros talíř Unagi v sendviči s grilovaným úhořem a omáčkou Unagi v sendviči Solero Exotic tropická ovocná zmrzlina s polevou z manga a maracuji Solero exotic Servírovaný rajčatový croissant Rajčatový croissant Pizza Frutti di Mare s kalamáry servírovaná Pizza Frutti di Mare s kalamáry Medová bábovka s ovesnými vločkami servírovaná Medová bábovka s ovesnými vločkami Mandi s rybou, rybí jídlo s jáhly, servírované s koriandrem Mandi s rybou Bagna cauda s květákem, v sardelové omáčce, servírováno Bagna cauda s květákem Omusubi s avokádem, japonské jídlo z rýže a avokáda, zdobené čerstvým koriandrem Omusubi s avokádem Burek s medem a arašídy, servírování Burek s medem a arašídy Kari česnekovo-zázvorová omáčka servírovaná Kari česnekovo-zázvorová omáčka Menestra veganská verze s čerstvou zeleninou a koriandrem Menestra veganská verze Lilek bao bun naservírovaný Lilek bao bun Grilované gnocchi při podávání Grilované gnocchi Bicho-bicho servírované Bicho-bicho Autentická mexická gordita se sýrem a fazolemi Gordita Lakse kuah, polévka na bázi tamarindu a kokosu s rybím masem, nudlemi a čerstvou zeleninou. Lakse kuah Kasha se zeleninou, servírovaná v jednoduché nádobě, lahodná kaše je dobře vidět Kasha se zeleninou Arašídové cannoli na dezertním talířku Arašídové cannoli Vanilkový karamelový dort zdobený karamelem Vanilkový karamelový dort Gyros talíř s pečeným kuřetem, čerstvou zeleninou a omáčkou tzatziki Gyros talíř Unagi v sendviči s grilovaným úhořem a omáčkou Unagi v sendviči Solero Exotic tropická ovocná zmrzlina s polevou z manga a maracuji Solero exotic Servírovaný rajčatový croissant Rajčatový croissant Pizza Frutti di Mare s kalamáry servírovaná Pizza Frutti di Mare s kalamáry Medová bábovka s ovesnými vločkami servírovaná Medová bábovka s ovesnými vločkami Mandi s rybou, rybí jídlo s jáhly, servírované s koriandrem Mandi s rybou Bagna cauda s květákem, v sardelové omáčce, servírováno Bagna cauda s květákem Omusubi s avokádem, japonské jídlo z rýže a avokáda, zdobené čerstvým koriandrem Omusubi s avokádem Burek s medem a arašídy, servírování Burek s medem a arašídy Kari česnekovo-zázvorová omáčka servírovaná Kari česnekovo-zázvorová omáčka Menestra veganská verze s čerstvou zeleninou a koriandrem Menestra veganská verze Lilek bao bun naservírovaný Lilek bao bun Grilované gnocchi při podávání Grilované gnocchi Bicho-bicho servírované Bicho-bicho Autentická mexická gordita se sýrem a fazolemi Gordita
Gyros talíř s pečeným kuřetem, čerstvou zeleninou a omáčkou tzatziki
Bohatý gyros talíř s kousky marinovaného kuřecího masa, sýrem feta, olivami a domácí omáčkou tzatziki

Gyros talíř

Autor: Flavelo
Recepty Hlavní chody Rychlá jídla
Gyros (otáčet se) se původně peče na svislém rožni, ale doma můžeme dosáhnout té charakteristické chuti i na pánvi, pokud dodržíme pravidla marinování a prudkého opékání. Kyseliny v jogurtové marinádě maso zjemní a koření se vlivem tepla aktivuje.
🕒 Příprava 30 min
🍳 Vaření 10 min
⌛ Celkový čas 40 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 650 kcal
🌍 Kuchyně Řecká

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Široká pánev
  • Míchací mísa

Informace o alergenech

⚠️ Mléko
⚠️ Lepek

Postup

1 ✓

Smíchejte jogurt, olivový olej, citronovou šťávu, česnek a koření. Vmíchejte kuřecí proužky a marinujte alespoň 30 minut.

Tip: Kyselina mléčná z jogurtu 'předtráví' vlákna, takže i sušší kuřecí prsa zůstanou šťavnatá.
2 ✓

Rozpalte pánev (bez oleje, v marinádě je ho dost). Maso pečte na silném plameni po částech, dokud nezíská zlatohnědou kůrku.

Tip: Nehýbejte s ním neustále! Nechte ho 1-2 minuty opékat, aby se vytvořila kůrka, až poté obraťte.
3 ✓

Nakrájejte zeleninu, pitu opečte a nakrájejte na klínky.

Tip: Červenou cibuli namočte na 5 minut do studené vody, abyste zmírnili její štiplavou chuť.
4 ✓

Na talíř naaranžujte salát, zeleninu, maso a pitu. Posypte fetou a polijte tzatziki.

Tip: Pro pravý řecký zážitek posypte fetu trochou oregana.

Časté dotazy k receptu

Proč maso při pečení pustilo vodu?
Dali jste ho na pánev příliš mnoho najednou. Pokud je pánev přeplněná, maso se dusí ve vlastní šťávě, místo aby se peklo. Pečte ho na vícekrát!

Suroviny

  • 300 g Kuřecí prsa (nakrájená na proužky)
  • 150 g Řecký jogurt (na marinádu)
  • 2 stroužek Česnek (prolisovaný)
  • 1 lžíce Citronová šťáva
  • 3 lžíce Olivový olej
  • 1 lžička Oregano
  • 1 lžička Uzená mletá paprika
  • 2 ks Rajče
  • 1 ks Salátová okurka
  • 1 ks Červená cibule
  • 100 g Ledový salát
  • 100 g Sýr Feta
  • 2 ks Pita chléb
  • 150 g Tzatziki (hotové nebo domácí)
  • 1 lžička Sůl a pepř