Chistorra en bocadillo, klobásový sendvič, s čerstvou petrželkou a opečenou bagetou Chistorra en bocadillo Vysoká sklenice s růžovým jahodovým lassi a ledem Jahodové lassi Probiotický ovesný kefír ochucený mandlemi, nápoj světlé krémové barvy ve sklenici Probiotický ovesný kefír s mandlovou příchutí BBQ rozmarýnovo-česneková marináda BBQ rozmarýnovo-česneková marináda Sfiha, arabský masový koláč při podávání Sfiha (arabský masový koláč) Doubles s pálivou paprikovou omáčkou servírované, s čerstvým koriandrem Doubles s pálivou paprikovou omáčkou Pesarattu čerstvě upečená do křupava, podávaná s kořeněnou náplní Pesarattu Momo plněné sójovou omáčkou vařené v páře, namáčené v omáčce Momo se sójovou omáčkou Rýže se slávkami servírovaná na talíři Rýže se slávkami Nakládané hořčičné listy ve sklenici Nakládané hořčičné listy Patra s pikantním čatní, podávaná čerstvá a barevná Patra s pikantním čatní Tradiční jambalaya s vepřovým masem a klobásou Masová jambalaya Zlatavé taštičky plněné kdoulovou směsí na talíři Chilské empanadas de membrillo Kopeček vanilkové zmrzliny s kousky sušenkového těsta a čokoládou Ben & Jerry’s Cookie Dough Naservírovaná tvarohová panna cotta s ovocem Tvarohová panna cotta Menestra s artyčoky, bohaté zeleninové jídlo Menestra s artyčoky Rozkrojená taštička cornish pasty s kousky ryby a hráškem Cornish pasty s rybí náplní Kuřecí palačinky s medem a hořčicí čerstvě upečené Kuřecí palačinky s medem a hořčicí Pizza con Cipolla s karamelizovanou cibulí a sýrem Pizza con Cipolla Nakládané sardinky ve sklenici s citronem a kořením Nakládané sardinky Chistorra en bocadillo, klobásový sendvič, s čerstvou petrželkou a opečenou bagetou Chistorra en bocadillo Vysoká sklenice s růžovým jahodovým lassi a ledem Jahodové lassi Probiotický ovesný kefír ochucený mandlemi, nápoj světlé krémové barvy ve sklenici Probiotický ovesný kefír s mandlovou příchutí BBQ rozmarýnovo-česneková marináda BBQ rozmarýnovo-česneková marináda Sfiha, arabský masový koláč při podávání Sfiha (arabský masový koláč) Doubles s pálivou paprikovou omáčkou servírované, s čerstvým koriandrem Doubles s pálivou paprikovou omáčkou Pesarattu čerstvě upečená do křupava, podávaná s kořeněnou náplní Pesarattu Momo plněné sójovou omáčkou vařené v páře, namáčené v omáčce Momo se sójovou omáčkou Rýže se slávkami servírovaná na talíři Rýže se slávkami Nakládané hořčičné listy ve sklenici Nakládané hořčičné listy Patra s pikantním čatní, podávaná čerstvá a barevná Patra s pikantním čatní Tradiční jambalaya s vepřovým masem a klobásou Masová jambalaya Zlatavé taštičky plněné kdoulovou směsí na talíři Chilské empanadas de membrillo Kopeček vanilkové zmrzliny s kousky sušenkového těsta a čokoládou Ben & Jerry’s Cookie Dough Naservírovaná tvarohová panna cotta s ovocem Tvarohová panna cotta Menestra s artyčoky, bohaté zeleninové jídlo Menestra s artyčoky Rozkrojená taštička cornish pasty s kousky ryby a hráškem Cornish pasty s rybí náplní Kuřecí palačinky s medem a hořčicí čerstvě upečené Kuřecí palačinky s medem a hořčicí Pizza con Cipolla s karamelizovanou cibulí a sýrem Pizza con Cipolla Nakládané sardinky ve sklenici s citronem a kořením Nakládané sardinky
Vysoká sklenice s růžovým jahodovým lassi a ledem
Osvěžující jogurtový nápoj zdobený čerstvou jahodou

Jahodové lassi

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Lassi není nic jiného než nejstarší smoothie na světě. V Indii je to jeden z nejchutnějších způsobů obrany proti horku, protože probiotika v jogurtu uklidňují žaludek a cukr dodává energii. Jahodová verze je poslem jara: kyselost ovoce prolamuje tučnost jogurtu a růžová voda vnáší do sklenice nádech luxusu.
🕒 Příprava 10 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 220 kcal
🌍 Kuchyně Indická

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Mixér
  • Nůž na čištění
  • Vysoké sklenice

Informace o alergenech

⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Jahody důkladně omyjte, odstraňte stopky. Větší kusy rozkrojte napůl.

Tip: Nejchutnější je, když mají jahody pokojovou teplotu, protože tak je jejich vůně intenzivnější, ale jogurt a mléko by měly být ledově vychlazené.
2 ✓

Dejte jahody, jogurt, mléko, cukr a růžovou vodu do mixéru. Spusťte na nízký výkon, pak přepněte na maximum.

Tip: Intenzivní aroma růžové vody může snadno přehlušit ovoce, proto dávkujte opatrně, průběžně ochutnávejte.
3 ✓

Mixujte tak dlouho (cca 30-60 sekund), dokud nebude zcela hladké, pěnivé a jednotně růžové.

Tip: Bílkoviny v jogurtu tvoří kolem vzduchových bublin síť, díky tomu bude lassi pěnivé (emulze).
4 ✓

Dejte do sklenic po 3 kostkách ledu a nalijte na ně čerstvé lassi. Vrch ozdobte jahodou nebo lístkem máty.

Tip: Led se pomalu rozpouští a chladí nápoj, aniž by ho okamžitě naředil.

Časté dotazy k receptu

Mohu použít rostlinné mléko/jogurt?
Ano, s kokosovým jogurtem a mandlovým mlékem je také božské, i když chuť bude tropičtější.
Je to moc kyselé.
Záleží na zralosti jahod. Přidejte ještě trochu cukru nebo medu.

Suroviny

  • 250 g Čerstvé, zralé jahody (očištěné)
  • 200 ml Bílý řecký jogurt (hustý)
  • 100 ml Studené plnotučné mléko
  • 2 lžíce Moučkový cukr nebo med
  • 1 lžička Růžová voda
  • 6 ks Kostky ledu
  • 2 kusy Jahody na ozdobu