Bruschetta s rajčaty, kozím sýrem a čerstvou bazalkou Bruschetta s kozím sýrem Jantarově zbarvené zázvorové čatní ve sklenici Zázvorové čatní Taiyaki s vanilkovým krémem, s čerstvým a křupavým těstem Taiyaki s vanilkovým krémem Prebiotické artyčokové pesto, podávané s těstovinami, s bohatou chutí Prebiotické artyčokové pesto Malinové parfé servírované Malinové parfé Čerstvě upečené jalapeño sýrové calzone Jalapeño sýrové calzone BBQ žebra podávaná s karamelizovanou omáčkou BBQ žebra BBQ grilovaný ananas servírovaný BBQ grilovaný ananas Estragonové empanady s kuřecím masem na talíři Estragonové empanady s kuřecím masem Borůvkový panna cotta dort s ovocnou ozdobou Borůvkový panna cotta dort Roghni naan s máslem, čerstvě servírovaný Roghni naan s máslem Sladké lassi servírované, zdobené čerstvým koriandrem Sladké lassi Tamagoyaki s cizrnou, omeleta s bohatou cizrnovou náplní Tamagoyaki s cizrnou Miska ramenu s pečenou kachnou, nudlemi a přílohami Ramen s pečenou kachnou Čerstvě upečené bramborové calzone se slaninou Bramborové calzone se slaninou Calzone s kozím sýrem a medem při podávání Calzone s kozím sýrem a medem Havajská pizza s uzenou šunkou servírovaná na dřevěném prkénku Havajská pizza s uzenou šunkou Americký arašídový croissant servírovaný Americký arašídový croissant Nakrájený pomerančový piškotový dort se šlehačkou Pomerančový piškotový dort Omáčka ze zeleného pepře servírovaná Omáčka ze zeleného pepře Bruschetta s rajčaty, kozím sýrem a čerstvou bazalkou Bruschetta s kozím sýrem Jantarově zbarvené zázvorové čatní ve sklenici Zázvorové čatní Taiyaki s vanilkovým krémem, s čerstvým a křupavým těstem Taiyaki s vanilkovým krémem Prebiotické artyčokové pesto, podávané s těstovinami, s bohatou chutí Prebiotické artyčokové pesto Malinové parfé servírované Malinové parfé Čerstvě upečené jalapeño sýrové calzone Jalapeño sýrové calzone BBQ žebra podávaná s karamelizovanou omáčkou BBQ žebra BBQ grilovaný ananas servírovaný BBQ grilovaný ananas Estragonové empanady s kuřecím masem na talíři Estragonové empanady s kuřecím masem Borůvkový panna cotta dort s ovocnou ozdobou Borůvkový panna cotta dort Roghni naan s máslem, čerstvě servírovaný Roghni naan s máslem Sladké lassi servírované, zdobené čerstvým koriandrem Sladké lassi Tamagoyaki s cizrnou, omeleta s bohatou cizrnovou náplní Tamagoyaki s cizrnou Miska ramenu s pečenou kachnou, nudlemi a přílohami Ramen s pečenou kachnou Čerstvě upečené bramborové calzone se slaninou Bramborové calzone se slaninou Calzone s kozím sýrem a medem při podávání Calzone s kozím sýrem a medem Havajská pizza s uzenou šunkou servírovaná na dřevěném prkénku Havajská pizza s uzenou šunkou Americký arašídový croissant servírovaný Americký arašídový croissant Nakrájený pomerančový piškotový dort se šlehačkou Pomerančový piškotový dort Omáčka ze zeleného pepře servírovaná Omáčka ze zeleného pepře
Pizza con Cipolla s cibulí a mozzarellou
Jednoduchá italská pizza s červenou cibulí a rajčatovou omáčkou

Pizza con Cipolla

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Hlavní chody
Cibule je pokladem kuchyně chudých lidí. Vlivem tepla se v ní obsažené pálivé sirné sloučeniny rozkládají a obsah cukru karamelizuje, což jídlu dodává neuvěřitelnou sladkost a hloubku. Tato pizza dokazuje, že i z těch nejobyčejnějších surovin lze připravit královský pokrm. V domovině 'Cipolla di Tropea' (slavná sladká červená cibule) je to opravdová pochoutka.
🕒 Příprava 15 min
🍳 Vaření 15 min
⌛ Celkový čas 30 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 680 kcal
🌍 Kuchyně Italská

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Plech na pečení
  • Mandolína nebo ostrý nůž
  • Pánev (pro volitelné předpečení)

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Předehřejte troubu na 220°C. Cibuli nakrájejte na velmi tenká kolečka.

Tip: Tenké plátky rychleji zkaramelizují a budou křupavější.
2 ✓

Vyválejte těsto, potřete rajčatovou omáčkou, osolte, opepřete.

Tip: Kyselost rajčat a sladkost cibule jsou klasickou dvojicí.
3 ✓

Rovnoměrně posypte kolečky cibule.

Tip: Cibuli dejte POD i NA sýr. Co je dole, se dusí, co je nahoře, se peče.
4 ✓

Posypte mozzarellou, pokapejte olejem. Pečte 12-15 minut.

Tip: Olej pomáhá opékání cibule.
5 ✓

Vyjměte, posypte bazalkou a podávejte.

Tip: Vůně pečené cibule zaplní kuchyni!

Časté dotazy k receptu

Nezůstane cibule syrová?
Pokud ji nakrájíte tence, upeče se. Pokud máte rádi silnější kolečka, vyplatí se je před položením na pizzu orestovat na troše oleje.
Červená nebo žlutá cibule?
Červená cibule je sladší a dekorativnější, žlutá cibule je výraznější. Obě jsou dobré!

Suroviny

  • 300 g Těsto na pizzu
  • 150 ml Rajčatová omáčka
  • 150 g Mozzarella
  • 2 ks Červená cibule nebo žlutá cibule
  • 10 lístků Čerstvá bazalka
  • 2 lžíce Olivový olej
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř