Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Keto makový dort při podávání
Dietní makový dort bez mouky a cukru, přesto plný chuti

Keto makový dort

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Koláče a dezerty
V ketogenní dietě je hlavním úkolem vynechání mouky (sacharidů). Naštěstí je mák tučný a vláknitý, takže dokonale nahrazuje obiloviny. Protože zrnka máku jsou těžká, strukturu dortu drží sníh z bílků, čímž vzniká hustá, ale přesto vzdušná textura, která nezvedá hladinu cukru v krvi.
🕒 Příprava 20 min
🍳 Vaření 30 min
⌛ Celkový čas 50 min
🍽️ Porce 8 porce
🔥 Kalorie 280 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Dortová forma (20-22 cm)
  • Metla
  • Stěrka

Informace o alergenech

⚠️ Skořápkové plody
⚠️ Vejce
⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Trouba na: 180 °C. Oddělení vajec.

Tip: Základní krok.
2 ✓

Bílky ušlehejte do tuhého sněhu s polovinou erythritolu.

Tip: Stabilní sníh je kostrou.
3 ✓

Žloutky vymíchejte se zbytkem erythritolu, máslem, citronem, vanilkou, poté s mákem a mandlemi.

Tip: Bude to hustá hmota.
4 ✓

Hmotu zřeďte trochou sněhu, poté opatrně vmíchejte zbytek.

Tip: Nerozbijte sníh!
5 ✓

Pečte 30 minut.

Tip: Zkouška špejlí!

Časté dotazy k receptu

Proč mám při jídle chladivý pocit?
Erythritol (cukerný alkohol) při rozpouštění odebírá teplo svému okolí (endotermická reakce), to způsobuje 'mentolový' chlad.

Suroviny

  • 100 g Mandlová mouka
  • 150 g Mletý mák
  • 120 g Erythritol
  • 4 ks Vejce
  • 80 g Rozpuštěné máslo
  • 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva
  • 1 ks Nastrouhaná citronová kůra
  • 1 lžička Vanilkový extrakt