Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie
Koktejl Margarita se slaným okrajem a plátkem limetky
Osvěžující limetková Margarita s krystalickou solí na okraji

Margarita

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Margarita (španělsky: sedmikráska) je potomkem rodiny koktejlů 'Daisy', kde se základní alkohol sladí citrusem a likérem. Zemitá chuť tequily, ostrá kyselost limetky a krystalky soli na okraji sklenice tvoří dokonalou chuťovou trojici. Toto není sladký koktejl: je to osvěžující, kyselá bomba.
🕒 Příprava 5 min
⌛ Celkový čas 5 min
🍽️ Porce 1 porce
🔥 Kalorie 180 kcal
🌍 Kuchyně Mexická

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Sklenice Coupe: Sklenice se širokým okrajem je ideální pro solení.
  • Shaker: Na chlazení.

Postup

1 ✓

Ukrojte dílek limetky a přejeďte jím po polovině vnějšího okraje sklenice. Namočte do soli.

Tip: Solte pouze vnější polovinu, aby sůl nepadala do nápoje a nenarušila chuťovou rovnováhu.
2 ✓

Naplňte shaker ledem, přidejte tequilu, likér a limetkovou šťávu.

Tip: Používejte 100% agávovou tequilu, protože 'levné' tequily mohou obsahovat přísady způsobující kocovinu.
3 ✓

Silně třepejte 15 sekund.

Tip: Třepání ochladí nápoj na cca -5 °C, což zmírní ostrost alkoholu.
4 ✓

Sceďte do sklenice (bez ledu).

Tip: Klasická Margarita se podává 'straight up', tedy bez ledu, ve vychlazené sklenici.

Časté dotazy k receptu

Proč se dává sůl na okraj?
Sůl potlačuje hořké chutě a zvýrazňuje sladkost a kyselost citrusů (zvýraznění chuti).

Suroviny

  • 50 ml Blanco Tequila (100% Agave)
  • 25 ml Triple Sec nebo Cointreau
  • 25 ml Čerstvá limetková šťáva
  • 1 lžička Mořská sůl (na sklenici)
  • 1 porce Kostky ledu