Daikon-zuke, plátky čerstvé ředkve v octovém nálevu podávané na bílém talíři, zdobené koriandrem Daikon-zuke Pozole con setas servírované s limetkou, koriandrem a čerstvou jarní cibulkou Pozole con setas Chilli miyeokguk, podávaná s čerstvým koriandrem Chilli miyeokguk Momo plněné zelím vařené v páře, servírované na talíři Momo se zelím Pikantní pizza Quattro Formaggi s chilli při podávání Pikantní pizza Quattro Formaggi s chilli Soto Banjar kuřecí polévka s vařeným vejcem, plátky limetky a koriandrem Soto Banjar Sunomono s krabem, podávané s čerstvou okurkou a černým sezamem Sunomono s krabem Rýže s nakládanými švestkami servírovaná Rýže s nakládanými švestkami Samosa s perníkovým kořením a ořechy, servírování Samosa s perníkovým kořením a ořechy Pikantní nakládaná granátová jablka servírovaná Pikantní nakládaná granátová jablka Sýrová brokolicová krémová polévka s uzenou šunkou v talíři Sýrová brokolicová krémová polévka s uzenou šunkou Pistáciové medové bao bun na talíři Pistáciové medové bao bun Kiwi croissant při podávání Kiwi croissant Injera eritrejský a etiopský plochý chléb čerstvě upečený Injera Ořechovo-karamelový mléčný koktejl ve sklenici Ořechovo-karamelový mléčný koktejl Panettone podávané s pomerančovým krémem, bohatý a krémový dezert Panettone s pomerančovým krémem Měkké bao plněné růžovými krevetami Bao s pečenými krevetami BBQ grilovaná rajčatovo-sójová omáčka při servírování BBQ rajčatovo-sójová omáčka Medovo-pistáciová štola nakrájená, sypaná moučkovým cukrem Medovo-pistáciová štola Rajčatová omáčka s rozmarýnem a skořicí ve sklenici, podávaná ke grilovaným pokrmům Rajčatová omáčka s rozmarýnem a skořicí Daikon-zuke, plátky čerstvé ředkve v octovém nálevu podávané na bílém talíři, zdobené koriandrem Daikon-zuke Pozole con setas servírované s limetkou, koriandrem a čerstvou jarní cibulkou Pozole con setas Chilli miyeokguk, podávaná s čerstvým koriandrem Chilli miyeokguk Momo plněné zelím vařené v páře, servírované na talíři Momo se zelím Pikantní pizza Quattro Formaggi s chilli při podávání Pikantní pizza Quattro Formaggi s chilli Soto Banjar kuřecí polévka s vařeným vejcem, plátky limetky a koriandrem Soto Banjar Sunomono s krabem, podávané s čerstvou okurkou a černým sezamem Sunomono s krabem Rýže s nakládanými švestkami servírovaná Rýže s nakládanými švestkami Samosa s perníkovým kořením a ořechy, servírování Samosa s perníkovým kořením a ořechy Pikantní nakládaná granátová jablka servírovaná Pikantní nakládaná granátová jablka Sýrová brokolicová krémová polévka s uzenou šunkou v talíři Sýrová brokolicová krémová polévka s uzenou šunkou Pistáciové medové bao bun na talíři Pistáciové medové bao bun Kiwi croissant při podávání Kiwi croissant Injera eritrejský a etiopský plochý chléb čerstvě upečený Injera Ořechovo-karamelový mléčný koktejl ve sklenici Ořechovo-karamelový mléčný koktejl Panettone podávané s pomerančovým krémem, bohatý a krémový dezert Panettone s pomerančovým krémem Měkké bao plněné růžovými krevetami Bao s pečenými krevetami BBQ grilovaná rajčatovo-sójová omáčka při servírování BBQ rajčatovo-sójová omáčka Medovo-pistáciová štola nakrájená, sypaná moučkovým cukrem Medovo-pistáciová štola Rajčatová omáčka s rozmarýnem a skořicí ve sklenici, podávaná ke grilovaným pokrmům Rajčatová omáčka s rozmarýnem a skořicí
Pikantní pizza Quattro Formaggi s chilli při podávání
Ohnivá harmonie chilli a čtyř druhů sýra

Pikantní pizza Quattro Formaggi s chilli

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Hlavní chody
Pizza 'Čtyři sýry' je klasika, ale přidání chilli oživuje tučné sýry. Kapsaicin (pálivá látka v chilli) stimuluje krevní oběh a chuťové pohárky, takže chuť sýra působí ještě intenzivněji.
🕒 Příprava 10 min
🍳 Vaření 14 min
⌛ Celkový čas 24 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 940 kcal
🌍 Kuchyně Italská

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Plech nebo pizza kámen

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Předehřejte troubu na maximum (220-250°C). Těsto vyválejte.

Tip: Horká trouba těsto náhle zvedne (oven spring), tak bude okraj nadýchaný.
2 ✓

Tence potřete rajčatovou omáčkou.

Tip: Nerozmočte ho, i sýr pustí tuk/vlhkost.
3 ✓

Mozzarellu rozložte dospodu, ostatní sýry v kusech navrch.

Tip: Sýry s různým bodem tání tak vytvoří zajímavou texturu.
4 ✓

Posypejte chilli a oreganem.

5 ✓

Pečte 12-14 minut, dokud se na okraji neudělají puchýřky.

Časté dotazy k receptu

Kdy mám přidat chilli?
Pokud je čerstvé, může jít na pizzu před pečením. Pokud jsou to sušené vločky, raději až po upečení, protože v horké troubě mohou zhořknout.

Suroviny

  • 1 porce Těsto na pizzu (hotové nebo domácí)
  • 150 ml Rajčatová omáčka (hustá)
  • 100 g Mozzarella
  • 50 g Sýr Gorgonzola
  • 50 g Parmazán (strouhaný)
  • 50 g Sýr Ricotta
  • 1 ks Čerstvé chilli (nakrájené na kolečka)
  • 1 lžička Sušené oregano