Slaná verze Canjica se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem Slaná canjica Zlatavé Thinai appam s křupavými okraji a měkkým středem Thinai appam Mole rojo s kuřecím masem, v bohaté chilli omáčce Mole rojo Galicijská palačinka Filloa na talíři Filloa Testi Kebab s masem a zeleninou pečený v hliněné nádobě Testi kebab Bruschetta s rajčaty, kozím sýrem a čerstvou bazalkou Bruschetta s kozím sýrem Jantarově zbarvené zázvorové čatní ve sklenici Zázvorové čatní Taiyaki s vanilkovým krémem, s čerstvým a křupavým těstem Taiyaki s vanilkovým krémem Prebiotické artyčokové pesto, podávané s těstovinami, s bohatou chutí Prebiotické artyčokové pesto Malinové parfé servírované Malinové parfé Čerstvě upečené jalapeño sýrové calzone Jalapeño sýrové calzone BBQ žebra podávaná s karamelizovanou omáčkou BBQ žebra BBQ grilovaný ananas servírovaný BBQ grilovaný ananas Estragonové empanady s kuřecím masem na talíři Estragonové empanady s kuřecím masem Borůvkový panna cotta dort s ovocnou ozdobou Borůvkový panna cotta dort Roghni naan s máslem, čerstvě servírovaný Roghni naan s máslem Sladké lassi servírované, zdobené čerstvým koriandrem Sladké lassi Tamagoyaki s cizrnou, omeleta s bohatou cizrnovou náplní Tamagoyaki s cizrnou Miska ramenu s pečenou kachnou, nudlemi a přílohami Ramen s pečenou kachnou Čerstvě upečené bramborové calzone se slaninou Bramborové calzone se slaninou Slaná verze Canjica se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem Slaná canjica Zlatavé Thinai appam s křupavými okraji a měkkým středem Thinai appam Mole rojo s kuřecím masem, v bohaté chilli omáčce Mole rojo Galicijská palačinka Filloa na talíři Filloa Testi Kebab s masem a zeleninou pečený v hliněné nádobě Testi kebab Bruschetta s rajčaty, kozím sýrem a čerstvou bazalkou Bruschetta s kozím sýrem Jantarově zbarvené zázvorové čatní ve sklenici Zázvorové čatní Taiyaki s vanilkovým krémem, s čerstvým a křupavým těstem Taiyaki s vanilkovým krémem Prebiotické artyčokové pesto, podávané s těstovinami, s bohatou chutí Prebiotické artyčokové pesto Malinové parfé servírované Malinové parfé Čerstvě upečené jalapeño sýrové calzone Jalapeño sýrové calzone BBQ žebra podávaná s karamelizovanou omáčkou BBQ žebra BBQ grilovaný ananas servírovaný BBQ grilovaný ananas Estragonové empanady s kuřecím masem na talíři Estragonové empanady s kuřecím masem Borůvkový panna cotta dort s ovocnou ozdobou Borůvkový panna cotta dort Roghni naan s máslem, čerstvě servírovaný Roghni naan s máslem Sladké lassi servírované, zdobené čerstvým koriandrem Sladké lassi Tamagoyaki s cizrnou, omeleta s bohatou cizrnovou náplní Tamagoyaki s cizrnou Miska ramenu s pečenou kachnou, nudlemi a přílohami Ramen s pečenou kachnou Čerstvě upečené bramborové calzone se slaninou Bramborové calzone se slaninou
Srolované pistáciové palačinky na talíři
Elegantní palačinky s křupavou pistáciovou posypkou a jemným krémem.

Pistáciové palačinky

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty Přílohy
Zelené zlato, pistácie, vnáší eleganci i do toho nejjednoduššího těsta. V tomto receptu pistácie nejdou do těsta (kde by ztratily křupavost), ale jako koruna na vrch, opražené, aby se chuť olejnatých semínek teplem zintenzivnila.
🕒 Příprava 20 min
🍳 Vaření 20 min
⌛ Celkový čas 40 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 380 kcal
🌍 Kuchyně Maďarská

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Pánev na palačinky
  • Pánev na pražení
  • Metla

Informace o alergenech

⚠️ Vejce
⚠️ Mléko
⚠️ Lepek
⚠️ Skořápkové plody (pistácie)

Postup

1 ✓

Umíchejte palačinkové těsto: mouka, cukr, sůl, vejce, polovina oleje a mléko. Rozmíchejte dohladka a nechte 20 minut odpočívat.

Tip: Vanilka se k pistáciím skvěle hodí, můžete ji také přidat.
2 ✓

Mezitím nasekejte pistácie nahrubo a pražte na suché pánvi 2-3 minuty, dokud nezačnou vonět. Pozor, rychle se spálí!

Tip: Pražení uvolňuje vonné oleje.
3 ✓

Palačinky smažte obvyklým způsobem na rozpálené, olejem potřené pánvi.

4 ✓

Palačinky naplňte podle chuti (např. vanilkovým krémem nebo bílou čokoládou) a hojně posypte opraženými pistáciemi.

Tip: Krémovost bílé čokolády a křupavost pistácií jsou klasickou dvojicí.

Časté dotazy k receptu

Proč nejsou pistácie dost slané?
Do moučníků doporučujeme nesolené pistácie, ale špetka soli do těsta je nezbytná pro vyvážení chuti.

Suroviny

  • 250 g Hladká mouka
  • 500 ml Mléko
  • 2 ks Vejce
  • 30 g Cukr
  • 1 špetka Sůl
  • 3 lžíce Olej
  • 100 g Loupané pistácie (nesolené)
  • 1 lžička Vanilkový extrakt