Kurut ve slané verzi, čerstvě podávaný Slaný kurut Rizoto s mascarpone, bohatá krémová mísa rizota s parmazánem a petrželkou Rizoto s mascarpone Tirokafteri s pečenými rajčaty, podávané s krémem z čerstvého sýra feta Tirokafteri s pečenými rajčaty Klasický Menemen s pečeným lilkem, turecká snídaně s vejci, paprikou a rajčaty Menemen s pečeným lilkem Pomerančovo-mátový cider ve sklenici Pomerančovo-mátový cider Pipikaula s česnekovo-zázvorovou marinádou, zdobená čerstvým koriandrem. Pipikaula s česnekovo-zázvorovou marinádou Tradiční Zongzi, s masovou náplní a zabalené v bambusových listech Tradiční zongzi Tradiční calzone plněné šunkou a sýrem, rozkrojené napůl Calzone se šunkou Bezlepkový mandlový croissant Mandlový croissant (bezlepkový) BBQ grilovaná kukuřice na másle servírovaná BBQ grilovaná kukuřice na másle Bunny chow s kuřecím kari, podávané s opečeným chlebem Bunny Chow s kuřecím kari Probiotický jogurt s praženými lískovými oříšky v miskách, posypaný hrubě nasekanými ořechy Probiotický jogurt s praženými lískovými oříšky Snickers makronky Snickers makronky Vafle Černý les servírované Vafle Černý les Kari zázvorová pivní limetková omáčka servírovaná Kari zázvorová pivní limetková omáčka Vepřové Nikujaga servírovaná, s bramborami a sójovou omáčkou Vepřové Nikujaga Idli s krupicí (Rava) čerstvě servírované, zdobené koriandrem Idli s krupicí (Rava) Plátky dashimaki tamago, podávané se sójovou omáčkou a mirinem Tamagoyaki s dashi (dashimaki tamago) Mangový preclík servírovaný Mangový preclík Mléčné kakaové pagáče servírované na podnose Mléčné kakaové pagáče Kurut ve slané verzi, čerstvě podávaný Slaný kurut Rizoto s mascarpone, bohatá krémová mísa rizota s parmazánem a petrželkou Rizoto s mascarpone Tirokafteri s pečenými rajčaty, podávané s krémem z čerstvého sýra feta Tirokafteri s pečenými rajčaty Klasický Menemen s pečeným lilkem, turecká snídaně s vejci, paprikou a rajčaty Menemen s pečeným lilkem Pomerančovo-mátový cider ve sklenici Pomerančovo-mátový cider Pipikaula s česnekovo-zázvorovou marinádou, zdobená čerstvým koriandrem. Pipikaula s česnekovo-zázvorovou marinádou Tradiční Zongzi, s masovou náplní a zabalené v bambusových listech Tradiční zongzi Tradiční calzone plněné šunkou a sýrem, rozkrojené napůl Calzone se šunkou Bezlepkový mandlový croissant Mandlový croissant (bezlepkový) BBQ grilovaná kukuřice na másle servírovaná BBQ grilovaná kukuřice na másle Bunny chow s kuřecím kari, podávané s opečeným chlebem Bunny Chow s kuřecím kari Probiotický jogurt s praženými lískovými oříšky v miskách, posypaný hrubě nasekanými ořechy Probiotický jogurt s praženými lískovými oříšky Snickers makronky Snickers makronky Vafle Černý les servírované Vafle Černý les Kari zázvorová pivní limetková omáčka servírovaná Kari zázvorová pivní limetková omáčka Vepřové Nikujaga servírovaná, s bramborami a sójovou omáčkou Vepřové Nikujaga Idli s krupicí (Rava) čerstvě servírované, zdobené koriandrem Idli s krupicí (Rava) Plátky dashimaki tamago, podávané se sójovou omáčkou a mirinem Tamagoyaki s dashi (dashimaki tamago) Mangový preclík servírovaný Mangový preclík Mléčné kakaové pagáče servírované na podnose Mléčné kakaové pagáče
Pomerančovo-mátový cider ve sklenici
Osvěžující, kořeněný cider s pomerančovou šťávou a mátou

Pomerančovo-mátový cider

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Kombinace teplého jablečného moštu a osvěžující máty se může zdát neobvyklá, ale kontrast funguje! Máta dodává horkému nápoji 'chladivý' pocit, čistí dýchací cesty, zatímco pomeranč a skořice přináší povinnou zimní atmosféru.
🕒 Příprava 5 min
🍳 Vaření 15 min
⌛ Celkový čas 20 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 170 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní / Osvěžující

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Hrnec
  • Sítko

Informace o alergenech

⚠️ Med

Postup

1 ✓

Zahřívejte jablečnou šťávu se skořicí 10 minut mírným varem.

Tip: Nejprve okořeníme pouze základ, čerstvé a těkavé věci přijdou až na konec.
2 ✓

Odstavte z ohně. Vmíchejte pomerančovou šťávu, med, vanilku a polovinu lístků máty (natrhaných).

Tip: Mátu před vhozením plácněte v dlani (tleskněte s lístkem): to naruší buněčné stěny a uvolní éterické oleje.
3 ✓

Nechte 5-10 minut louhovat a poté sceďte.

Tip: Doba tohoto 'steepingu' (louhování) určuje intenzitu mátové chuti.
4 ✓

Pokud pijete horké: ihned podávejte s čerstvou mátou. Pokud studené: nechte zcela vychladnout a podávejte na ledu.

Tip: Za studena to dává zážitek nealkoholického koktejlu (mocktail).

Časté dotazy k receptu

Kdy mám přidat mátu?
Na konci vaření nebo až při louhování. Pokud ji budete vařit dlouho, máta ztratí svou svěží chuť a bude chutnat jako 'tráva'.

Suroviny

  • 500 ml Jablečná šťáva
  • 100 ml Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva
  • 10 lístků Čerstvá máta
  • 1 ks Skořicová tyčinka
  • 2 lžíce Med
  • 1 lžička Vanilkový extrakt
  • 6 ks Ledové kostky (pouze pokud pijete studené)