Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Sladkokyselá česneková omáčka servírovaná
Pikantní a chutná sladkokyselá česneková omáčka

Sladkokyselá česneková omáčka

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Omáčky
Pokud máte rádi klasickou sladkokyselou, ale chybí vám v ní trochu 'síly', toto je recept pro vás. Dominantní přítomnost česneku činí základní omáčku charakterističtější a pikantnější. Univerzální dip: od jarních závitků po smažená kuřecí křidélka, sluší všemu.
🕒 Příprava 10 min
🍳 Vaření 15 min
⌛ Celkový čas 25 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 115 kcal
🌍 Kuchyně Asijská fúze

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Malá pánev
  • Struhadlo
  • Metla

Informace o alergenech

⚠️ Sója
⚠️ Celer (kečup)

Postup

1 ✓

Česnek oloupejte a nastrouhejte najemno.

Tip: Strouhání dodá intenzivnější chuť než krájení.
2 ✓

Na pánvi rozehřejte olej na mírném ohni. Vhoďte česnek a opatrně restujte, dokud nezačne vonět (max. 1 minutu).

Tip: Nenechte zhnědnout! Spálený česnek je hořký.
3 ✓

Přidejte kečup, med, ocet, sójovou omáčku, vodu a chilli. Důkladně promíchejte.

Tip: Med dodá přirozenou sladkost a hustotu.
4 ✓

Vařte na mírném ohni 3-4 minuty, aby se chutě spojily.

Tip: Var zjemní štiplavou vůni octa.
5 ✓

Škrob rozmíchejte v trošce studené vody, poté vlijte do omáčky. Stále míchejte, dokud nezhoustne.

Tip: Škrobem nastavíte konečnou texturu.
6 ✓

Ochutnejte, a pokud je třeba, dosolte. Před podáváním nechte trochu vychladnout.

Tip: Za tepla se může zdát řidší, chladnutím houstne.

Časté dotazy k receptu

Spálil se česnek?
Pokud jsou v něm hnědé tečky a je hořký, pak bohužel ano. Začněte znovu a buďte opatrnější s teplotou!

Suroviny

  • 3 stroužek česnek
  • 30 g med
  • 20 ml rýžový ocet
  • 15 ml sójová omáčka
  • 50 g kečup
  • 50 ml voda
  • 10 g kukuřičný škrob
  • 15 ml olivový olej (nebo sezamový olej pro asijskou chuť)
  • 0.5 lžička chilli vločky
  • 0.5 lžička sůl