Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Arašídová omáčka servírovaná s jarními závitky
Bohatý dip z arašídového másla a hoisin omáčky

Vietnamská arašídová omáčka

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Omáčky
Nezbytný doplněk k jarním závitkům (Goi Cuon). Hustá, krémová omáčka s bohatou chutí, která spojuje sladkost arašídového másla s hloubkou omáčky Hoisin (nebo sójové omáčky) a kyselostí limetky. Mnohem zajímavější než obyčejné arašídové máslo!
🕒 Příprava 10 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 120 kcal
🌍 Kuchyně Vietnamská

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Metla

Informace o alergenech

⚠️ Arašídy
⚠️ Sója

Postup

1 ✓

V misce rozmíchejte arašídové máslo s teplou vodou, dokud nepovolí a nebude krémové.

Tip: Teplá voda pomáhá emulgovat olej v arašídovém másle, takže omáčka bude hladší.
2 ✓

Přidejte sójovou omáčku, rýžový ocet, cukr, limetkovou šťávu a nastrouhaný česnek. Vymíchejte dohladka.

3 ✓

Dochuťte chilli. Pokud je příliš hustá, přidávejte po troškách další vodu. Podávejte posypané nahrubo nasekanými arašídy (volitelné).

Tip: Pamatujte, že konzistence omáčky v chladu zhoustne.

Časté dotazy k receptu

Je příliš hustá, co mám dělat?
Hustota se může lišit podle značky arašídového másla. Nebojte se přidat vodu nebo kokosové mléko, dokud nebude mít konzistenci omáčky na namáčení.

Suroviny

  • 100 g krémové arašídové máslo (nejlepší je přírodní, neslazené)
  • 30 ml sójová omáčka (nebo Hoisin omáčka)
  • 20 ml rýžový ocet
  • 50 ml teplá voda (podle potřeby více)
  • 10 g hnědý cukr (nebo javorový sirup)
  • 10 ml čerstvá limetková šťáva
  • 1 stroužek česnek (nastrouhaný)
  • 1 lžička chilli vločky nebo Sriracha