Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Aşure s ořechy, bohatý, kořeněný turecký dezert, zdobený čerstvou mátou
Tradiční 'Noemův pudink' Aşure plný sušeného ovoce, obilovin a ořechů

Aşure s ořechy

Autor: Flavelo
Recepty
Podle legendy Noe uvařil toto jídlo z posledních zásob, které zůstaly na arše, proto se mu také říká "Noemův pudink". Je to hustý dezert podobný kaši, plný obilovin, sušeného ovoce a semínek. Škrob ho při chladnutí želíruje, takže získáte velmi výživnou, komfortní sladkost.
🕒 Příprava 20 min
🍳 Vaření 30 min
⌛ Celkový čas 50 min
🍽️ Porce 6 porce
🔥 Kalorie 350 kcal
🌍 Kuchyně Turecká

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Velký hrnec

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Skořápkové plody

Postup

1 ✓

Rýži propláchněte a uvařte ve vodě doměkka, téměř rozvařenou.

Tip: Škrob z rýže pudink zahustí.
2 ✓

Přidejte krupici, cukr, rozinky a meruňky. Vařte na mírném ohni za častého míchání cca 15-20 minut, dokud nezhoustne.

Tip: Krupice se rychle připaluje, proto se musí míchat.
3 ✓

Vmíchejte skořici a citronovou šťávu. Pokud je příliš husté, přidejte více vody.

Tip: Citronová šťáva oživí sladké chutě.
4 ✓

Rozdělte do misek a nechte vychladnout. Vršek hojně posypte opraženými ořechy.

Tip: Křupavost ořechů je potřeba vedle měkké kaše.

Časté dotazy k receptu

Je po vychladnutí příliš husté?
To je přirozené, obiloviny absorbují hodně vody. Před podáváním ho můžete zředit trochou horké vody nebo mléka.

Suroviny

  • 100 g Rýže
  • 100 g Krupice (nebo celá pšenice, předvařená)
  • 150 g Cukr
  • 100 g Vlašské ořechy (nahrubo nasekané)
  • 50 g Rozinky
  • 5 ks Sušené meruňky (nakrájené na kostičky)
  • 800 ml Voda
  • 1 lžička Skořice
  • 1 lžíce Citronová šťáva