Slaná verze Canjica se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem Slaná canjica Zlatavé Thinai appam s křupavými okraji a měkkým středem Thinai appam Mole rojo s kuřecím masem, v bohaté chilli omáčce Mole rojo Galicijská palačinka Filloa na talíři Filloa Testi Kebab s masem a zeleninou pečený v hliněné nádobě Testi kebab Bruschetta s rajčaty, kozím sýrem a čerstvou bazalkou Bruschetta s kozím sýrem Jantarově zbarvené zázvorové čatní ve sklenici Zázvorové čatní Taiyaki s vanilkovým krémem, s čerstvým a křupavým těstem Taiyaki s vanilkovým krémem Prebiotické artyčokové pesto, podávané s těstovinami, s bohatou chutí Prebiotické artyčokové pesto Malinové parfé servírované Malinové parfé Čerstvě upečené jalapeño sýrové calzone Jalapeño sýrové calzone BBQ žebra podávaná s karamelizovanou omáčkou BBQ žebra BBQ grilovaný ananas servírovaný BBQ grilovaný ananas Estragonové empanady s kuřecím masem na talíři Estragonové empanady s kuřecím masem Borůvkový panna cotta dort s ovocnou ozdobou Borůvkový panna cotta dort Roghni naan s máslem, čerstvě servírovaný Roghni naan s máslem Sladké lassi servírované, zdobené čerstvým koriandrem Sladké lassi Tamagoyaki s cizrnou, omeleta s bohatou cizrnovou náplní Tamagoyaki s cizrnou Miska ramenu s pečenou kachnou, nudlemi a přílohami Ramen s pečenou kachnou Čerstvě upečené bramborové calzone se slaninou Bramborové calzone se slaninou Slaná verze Canjica se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem Slaná canjica Zlatavé Thinai appam s křupavými okraji a měkkým středem Thinai appam Mole rojo s kuřecím masem, v bohaté chilli omáčce Mole rojo Galicijská palačinka Filloa na talíři Filloa Testi Kebab s masem a zeleninou pečený v hliněné nádobě Testi kebab Bruschetta s rajčaty, kozím sýrem a čerstvou bazalkou Bruschetta s kozím sýrem Jantarově zbarvené zázvorové čatní ve sklenici Zázvorové čatní Taiyaki s vanilkovým krémem, s čerstvým a křupavým těstem Taiyaki s vanilkovým krémem Prebiotické artyčokové pesto, podávané s těstovinami, s bohatou chutí Prebiotické artyčokové pesto Malinové parfé servírované Malinové parfé Čerstvě upečené jalapeño sýrové calzone Jalapeño sýrové calzone BBQ žebra podávaná s karamelizovanou omáčkou BBQ žebra BBQ grilovaný ananas servírovaný BBQ grilovaný ananas Estragonové empanady s kuřecím masem na talíři Estragonové empanady s kuřecím masem Borůvkový panna cotta dort s ovocnou ozdobou Borůvkový panna cotta dort Roghni naan s máslem, čerstvě servírovaný Roghni naan s máslem Sladké lassi servírované, zdobené čerstvým koriandrem Sladké lassi Tamagoyaki s cizrnou, omeleta s bohatou cizrnovou náplní Tamagoyaki s cizrnou Miska ramenu s pečenou kachnou, nudlemi a přílohami Ramen s pečenou kachnou Čerstvě upečené bramborové calzone se slaninou Bramborové calzone se slaninou
Banánové lívance podávané s čerstvým ovocem a medem.
Nadýchané lívanečky z banánového těsta s kousky čerstvého ovoce.

Banánové lívance

Autor: Flavelo
Recepty Rychlá jídla
Nejsou to ty tenké, srolovatelné palačinky, ale jejich buclatý bratranec amerického stylu, kde banán není jen ochucovadlo, ale součást struktury těsta. Přirozený obsah cukru v ovoci během pečení karamelizuje a kypřicí prášek se stará o vzdušnou výšku. Perfektní způsob, jak zachránit přezrálé, hnědnoucí banány, které jsou v tomto stavu nejsladší a nejaromatičtější.
🕒 Příprava 10 min
🍳 Vaření 20 min
⌛ Celkový čas 30 min
🍽️ Porce 5 porce
🔥 Kalorie 280 kcal
🌍 Kuchyně Maďarská

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Vidlička na rozmačkání banánů
  • Mísa na míchání
  • Nepřilnavá pánev
  • Obracečka

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko
⚠️ Vejce

Postup

1 ✓

Banány rozmačkejte vidličkou úplně na kaši.

Tip: Čím hnědší je slupka banánu, tím sladší bude těsto a tím méně cukru navíc bude potřeba.
2 ✓

Banánové pyré rozmíchejte s vejcem, olejem a mlékem do hladka.

Tip: Emulze mokrých přísad tvoří základ těsta.
3 ✓

Prosijte k tomu mouku, kypřicí prášek a sůl, poté promíchejte, jen dokud mouka nezmizí.

Tip: Nepřemíchejte! Pokud mícháte dlouho, lepek v mouce zesílí a lívance budou tuhé, ne křehké.
4 ✓

Pečte malé placičky na středně teplé, vyolejované pánvi. Až se na povrchu objeví bublinky a prasknou, otočte.

Tip: Bublinky značí, že teplo prostoupilo těstem a kypřicí prášek vyvinul plyny. To je znamení pro dokonalé načasování.

Časté dotazy k receptu

Proč byl střed syrový?
Pánev byla příliš horká. Silné těsto potřebuje čas, aby se propeklo, než se spodek spálí. Pečte na středním plameni!

Suroviny

  • 2 ks Zralé banány
  • 100 g Hladká mouka
  • 150 ml Mléko
  • 1 ks Vejce
  • 1 lžička Kypřicí prášek
  • 0.5 lžička Sůl
  • 1 lžíce Olej (plus na pečení)