Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Horký banánovo-mangový cider se šlehačkou
Bohatý ovocný cider zdobený šlehačkou a kořením

Banánovo-mangový cider

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Nápoje
Překvapivá kombinace: hustá sladkost tropického ovoce se setkává s trpkostí jablečného moštu, to vše v kořeněném, hřejivém hávu. Tento recept je také hrou textur: ovocná pyré dodávají nápoji tělo a povyšují ho téměř na dezert.
🕒 Příprava 10 min
🍳 Vaření 10 min
⌛ Celkový čas 20 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 320 kcal
🌍 Kuchyně Exotická / Zimní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Hrnec
  • Metla (na rozmíchání pyré)
  • Sítko

Informace o alergenech

⚠️ Mléko
⚠️ Siřičitany

Postup

1 ✓

Nalijte cider do hrnce, přidejte koření (skořici, hřebíček) a cukr. Začněte zahřívat.

Tip: Zahřívejte pomalu, aby oxid uhličitý náhle nevypěnil, ačkoli při zahřívání většina bublinek vyprchá.
2 ✓

Když se z něj už kouří, přidejte banánové a mangové pyré. Pomocí metly důkladně zapracujte do tekutiny.

Tip: Pyré nápoj zahustí (zvýšení viskozity) a dodají mu krémovější pocit v ústech.
3 ✓

Vařte mírně 5 minut (nevarte klokočem!), poté odstavte z plotny a vmíchejte vanilku.

Tip: Těkavé vonné látky vanilky by vysoká teplota mohla poškodit, proto ji přidáváme až na konec.
4 ✓

Přeceďte do sklenic a korunujte šlehačkou.

Tip: Tučná šlehačka pomáhá nést ovocné chutě.

Časté dotazy k receptu

Je to hrudkovité?
Pyré se nerozpustila správně. Použijte metlu během ohřívání nebo tyčový mixér na konci.

Suroviny

  • 500 ml Jablečný cider
  • 100 g Banánové pyré (nebo rozmačkaný banán)
  • 100 g Mangové pyré
  • 30 g Hnědý cukr
  • 1 ks Celá skořice
  • 2 ks Hřebíček
  • 1 lžička Vanilkový extrakt
  • 100 ml Smetana (na šlehačku)