Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Banánovo-vanilková bábovka při podávání
Jemná a voňavá bábovka, kde se snoubí banán s vanilkou

Banánovo-vanilková bábovka

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Vanilka i banán obsahují vanilin (nebo jemu podobné aromatické sloučeniny), proto se navzájem posilují. Tento recept je školním příkladem 'vlhkých' moučníků: mléko a banán společně zajišťují, že bábovka nevyschne celé dny.
🕒 Příprava 15 min
🍳 Vaření 40 min
⌛ Celkový čas 55 min
🍽️ Porce 8 porce
🔥 Kalorie 280 kcal
🌍 Kuchyně Maďarská

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Forma na bábovku
  • Vidlička
  • Metla

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Vejce
⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Předehřejte troubu na 180 °C. Formu vymažte a vysypte moukou.

Tip: Základ.
2 ✓

Banány rozmačkejte na kaši.

Tip: Měla by být co nejhladší, aby se v těstě rozprostřela.
3 ✓

Vejce vyšlehejte s cukrem a vanilkou, poté přidejte rozpuštěné máslo, mléko a banány.

Tip: Vše v jedné míse (mokrá fáze).
4 ✓

Smíchejte mouku, sůl, kypřicí prášek, poté vmíchejte do mokré hmoty.

Tip: Míchejte jen dokud se to nespojí.
5 ✓

Nalijte do formy, uhlaďte.

Tip: Bouchněte formou o linku, aby vyšly velké vzduchové bubliny.
6 ✓

Pečte 35-40 minut.

Tip: Test špejlí!
7 ✓

Nechte 10 minut chladnout ve formě, poté vyklopte.

Tip: Gravitace pomůže, když chladíte dnem vzhůru na mřížce, ale opatrně!

Časté dotazy k receptu

Těsto je příliš hutné.
Možná vám prošel kypřicí prášek, nebo jste dali příliš mnoho banánů (jejich váha stlačila těsto).

Suroviny

  • 2 ks Zralé banány
  • 200 g Hladká mouka
  • 150 g Krupicový cukr
  • 3 ks Vejce
  • 100 g Máslo (rozpuštěné)
  • 1 lžička Vanilkový extrakt (nebo pasta)
  • 1 bal. Kypřicí prášek do pečiva
  • 100 ml Mléko
  • 1 špetka Sůl