Slaná verze Canjica se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem Slaná canjica Zlatavé Thinai appam s křupavými okraji a měkkým středem Thinai appam Mole rojo s kuřecím masem, v bohaté chilli omáčce Mole rojo Galicijská palačinka Filloa na talíři Filloa Testi Kebab s masem a zeleninou pečený v hliněné nádobě Testi kebab Bruschetta s rajčaty, kozím sýrem a čerstvou bazalkou Bruschetta s kozím sýrem Jantarově zbarvené zázvorové čatní ve sklenici Zázvorové čatní Taiyaki s vanilkovým krémem, s čerstvým a křupavým těstem Taiyaki s vanilkovým krémem Prebiotické artyčokové pesto, podávané s těstovinami, s bohatou chutí Prebiotické artyčokové pesto Malinové parfé servírované Malinové parfé Čerstvě upečené jalapeño sýrové calzone Jalapeño sýrové calzone BBQ žebra podávaná s karamelizovanou omáčkou BBQ žebra BBQ grilovaný ananas servírovaný BBQ grilovaný ananas Estragonové empanady s kuřecím masem na talíři Estragonové empanady s kuřecím masem Borůvkový panna cotta dort s ovocnou ozdobou Borůvkový panna cotta dort Roghni naan s máslem, čerstvě servírovaný Roghni naan s máslem Sladké lassi servírované, zdobené čerstvým koriandrem Sladké lassi Tamagoyaki s cizrnou, omeleta s bohatou cizrnovou náplní Tamagoyaki s cizrnou Miska ramenu s pečenou kachnou, nudlemi a přílohami Ramen s pečenou kachnou Čerstvě upečené bramborové calzone se slaninou Bramborové calzone se slaninou Slaná verze Canjica se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem Slaná canjica Zlatavé Thinai appam s křupavými okraji a měkkým středem Thinai appam Mole rojo s kuřecím masem, v bohaté chilli omáčce Mole rojo Galicijská palačinka Filloa na talíři Filloa Testi Kebab s masem a zeleninou pečený v hliněné nádobě Testi kebab Bruschetta s rajčaty, kozím sýrem a čerstvou bazalkou Bruschetta s kozím sýrem Jantarově zbarvené zázvorové čatní ve sklenici Zázvorové čatní Taiyaki s vanilkovým krémem, s čerstvým a křupavým těstem Taiyaki s vanilkovým krémem Prebiotické artyčokové pesto, podávané s těstovinami, s bohatou chutí Prebiotické artyčokové pesto Malinové parfé servírované Malinové parfé Čerstvě upečené jalapeño sýrové calzone Jalapeño sýrové calzone BBQ žebra podávaná s karamelizovanou omáčkou BBQ žebra BBQ grilovaný ananas servírovaný BBQ grilovaný ananas Estragonové empanady s kuřecím masem na talíři Estragonové empanady s kuřecím masem Borůvkový panna cotta dort s ovocnou ozdobou Borůvkový panna cotta dort Roghni naan s máslem, čerstvě servírovaný Roghni naan s máslem Sladké lassi servírované, zdobené čerstvým koriandrem Sladké lassi Tamagoyaki s cizrnou, omeleta s bohatou cizrnovou náplní Tamagoyaki s cizrnou Miska ramenu s pečenou kachnou, nudlemi a přílohami Ramen s pečenou kachnou Čerstvě upečené bramborové calzone se slaninou Bramborové calzone se slaninou
Bannock s borůvkami, měkké a bohaté těsto, podávané s čerstvými borůvkami
Lahodný bannock, bohatý na borůvky s měkkým těstem

Bannock s borůvkami

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Tato verze obohacuje jednoduchý chléb o lesní plody severoamerické divočiny. Vlivem tepla se borůvky v těstě téměř promění v džem a způsobí malé fialové exploze při každém soustu. To už není jen chléb, ale rustikální moučník, který evokuje atmosféru táborových snídaní, ale obstojí i na nedělním stole.
🕒 Příprava 15 min
🍳 Vaření 15 min
⌛ Celkový čas 30 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 380 kcal
🌍 Kuchyně Kanadská / Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Pánev
  • Míchací mísa

Informace o alergenech

⚠️ Mléko
⚠️ Vejce
⚠️ Lepek

Postup

1 ✓

Smíchejte suché přísady (mouka, cukr, kypřicí prášek, sůl, vanilkový cukr).

Tip: Rovnoměrné promíchání kypřicího prášku je důležité, aby v těstě nebyly velké díry.
2 ✓

V jiné míse rozšlehejte vejce s mlékem a rozpuštěným máslem. Nalijte tekutinu do mouky.

Tip: Samostatné míchání mokrých a suchých látek zabraňuje hrudkovatění.
3 ✓

Promíchejte velkými pohyby. Když je těsto téměř spojené, opatrně vmíchejte borůvky.

Tip: Dávejte pozor, abyste ovoce nerozmačkali, jinak obarví těsto.
4 ✓

V pánvi rozehřejte máslo. Lžící dávejte hromádky těsta na pánev (jako lívance, ale silnější).

Tip: Nechte mezi nimi místo, protože nabudou.
5 ✓

Smažte na středním plameni 3-4 minuty z každé strany. Pokud hnědnou příliš rychle, stáhněte plamen.

Tip: Kvůli obsahu cukru v borůvkách se toto snáze připálí než obyčejné těsto.
6 ✓

Podávejte posypané moučkovým cukrem.

Časté dotazy k receptu

Mohu použít mražené borůvky?
Ano, ale nerozmrazujte je předem, jinak obarví těsto a bude příliš vodnaté.

Suroviny

  • 250 g Hladká mouka
  • 50 g Cukr
  • 1 lžička Kypřicí prášek
  • 1 špetka Sůl
  • 1.5 dl Mléko
  • 75 g Máslo (rozpuštěné, ale ne horké)
  • 150 g Čerstvé borůvky
  • 1 ks Vejce
  • 1 balení Vanilkový cukr
  • 20 g Máslo (na smažení)