Slaná verze Canjica se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem Slaná canjica Zlatavé Thinai appam s křupavými okraji a měkkým středem Thinai appam Mole rojo s kuřecím masem, v bohaté chilli omáčce Mole rojo Galicijská palačinka Filloa na talíři Filloa Testi Kebab s masem a zeleninou pečený v hliněné nádobě Testi kebab Bruschetta s rajčaty, kozím sýrem a čerstvou bazalkou Bruschetta s kozím sýrem Jantarově zbarvené zázvorové čatní ve sklenici Zázvorové čatní Taiyaki s vanilkovým krémem, s čerstvým a křupavým těstem Taiyaki s vanilkovým krémem Prebiotické artyčokové pesto, podávané s těstovinami, s bohatou chutí Prebiotické artyčokové pesto Malinové parfé servírované Malinové parfé Čerstvě upečené jalapeño sýrové calzone Jalapeño sýrové calzone BBQ žebra podávaná s karamelizovanou omáčkou BBQ žebra BBQ grilovaný ananas servírovaný BBQ grilovaný ananas Estragonové empanady s kuřecím masem na talíři Estragonové empanady s kuřecím masem Borůvkový panna cotta dort s ovocnou ozdobou Borůvkový panna cotta dort Roghni naan s máslem, čerstvě servírovaný Roghni naan s máslem Sladké lassi servírované, zdobené čerstvým koriandrem Sladké lassi Tamagoyaki s cizrnou, omeleta s bohatou cizrnovou náplní Tamagoyaki s cizrnou Miska ramenu s pečenou kachnou, nudlemi a přílohami Ramen s pečenou kachnou Čerstvě upečené bramborové calzone se slaninou Bramborové calzone se slaninou Slaná verze Canjica se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem Slaná canjica Zlatavé Thinai appam s křupavými okraji a měkkým středem Thinai appam Mole rojo s kuřecím masem, v bohaté chilli omáčce Mole rojo Galicijská palačinka Filloa na talíři Filloa Testi Kebab s masem a zeleninou pečený v hliněné nádobě Testi kebab Bruschetta s rajčaty, kozím sýrem a čerstvou bazalkou Bruschetta s kozím sýrem Jantarově zbarvené zázvorové čatní ve sklenici Zázvorové čatní Taiyaki s vanilkovým krémem, s čerstvým a křupavým těstem Taiyaki s vanilkovým krémem Prebiotické artyčokové pesto, podávané s těstovinami, s bohatou chutí Prebiotické artyčokové pesto Malinové parfé servírované Malinové parfé Čerstvě upečené jalapeño sýrové calzone Jalapeño sýrové calzone BBQ žebra podávaná s karamelizovanou omáčkou BBQ žebra BBQ grilovaný ananas servírovaný BBQ grilovaný ananas Estragonové empanady s kuřecím masem na talíři Estragonové empanady s kuřecím masem Borůvkový panna cotta dort s ovocnou ozdobou Borůvkový panna cotta dort Roghni naan s máslem, čerstvě servírovaný Roghni naan s máslem Sladké lassi servírované, zdobené čerstvým koriandrem Sladké lassi Tamagoyaki s cizrnou, omeleta s bohatou cizrnovou náplní Tamagoyaki s cizrnou Miska ramenu s pečenou kachnou, nudlemi a přílohami Ramen s pečenou kachnou Čerstvě upečené bramborové calzone se slaninou Bramborové calzone se slaninou
Bao bun s arašídovým máslem a banánem servírované
Měkký bao bun plněný krémovým arašídovým máslem a čerstvými plátky banánu – speciální sladkost

Bao bun s arašídovým máslem a banánem

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Oblíbený sendvič Elvise Presleyho dostal nový kabát. Ikonická dvojice 'banán a arašídové máslo' se tentokrát nedostává do toastového chleba, ale do měkké náruče napařované asijské žemle, bao. Teplé těsto jemně rozpouští arašídové máslo, které jako hedvábná omáčka obaluje čerstvé plátky banánu. Jednoduchý, rychlý, a přitom speciální dezert nebo snídaně.
🕒 Příprava 5 min
🍳 Vaření 6 min
⌛ Celkový čas 11 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 280 kcal
🌍 Kuchyně Asijsko-Americká fúze

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Bambusový napařovač nebo kovová vložka
  • Nůž
  • Prkénko

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Ořechy

Postup

1 ✓

Bochánky bao vložte do napařovače (na pečicí papír, aby se nepřilepily) a napařujte nad vroucí vodou 5-6 minut, dokud nebudou na dotek měkké jako obláček.

Tip: Pára hydratuje škrob v těstě a vrací mu čerstvost (zvrácení retrogradace).
2 ✓

Mezitím nakrájejte banán na kolečka nebo podélné proužky.

Tip: Zralý banán (s hnědými tečkami) je sladší a krémovější než zelený.
3 ✓

Horké bao opatrně rozevřete. Vlivem tepla je těsto pružné.

Tip: Pozor na páru, může popálit!
4 ✓

Spodek bohatě potřete arašídovým máslem. Od teplého těsta se arašídové máslo začne ihned rozpouštět a bude se snadno roztírat.

Tip: Díky obsahu bílkovin a tuků v arašídovém másle je to syté.
5 ✓

Poklaďte plátky banánu a přehněte. Konzumujte ihned, dokud je teplé.

Tip: Pro extra chuťový zážitek můžete posypat špetkou skořice nebo pokapat medem.

Časté dotazy k receptu

Nemám rád arašídové máslo, čím ho nahradit?
Mandlovým máslem, máslem z kešu ořechů, nebo to funguje i s čokoládovým krémem.
Co mám dělat, když nemám napařovač?
Bao lze ohřát i v mikrovlnce: dejte na talíř, postříkejte vodou a přikryjte poklopem do mikrovlnky na 30-40 sekund.

Suroviny

  • 4 ks Bao žemle (hotové, mražené nebo chlazené)
  • 80 g Arašídové máslo (krémové nebo s kousky)
  • 2 ks Zralý banán