Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Bezový ledový cider s plátky citronu a mátou
Elegantní letní drink s bezem, citronem a čerstvou mátou

Bezový ledový cider

Autor: Flavelo
Recepty Rychlá jídla Nápoje
Chuť léta v jediné sklenici. Květinová sladkost bezu a kyselost jablek jsou staří dobří přátelé. Tento koktejl oživuje bublinkovou svěžest cideru nostalgickou chutí domácího bezového sirupu. Není to složitá mixologie, ale čistý požitek pro horké dny, kdy toužíte po něčem lehkém a osvěžujícím.
🕒 Příprava 5 min
⌛ Celkový čas 5 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 180 kcal
🌍 Kuchyně Moderní / Letní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Velká sklenice na víno nebo tumbler
  • Barová lžíce
  • Kleště na led

Informace o alergenech

⚠️ Siřičitany (v cideru)

Postup

1 ✓

Naplňte sklenice ledem až po okraj. To nejen chladí, ale led také pomaleji taje, takže nápoj nezvodnatí.

Tip: Velké množství ledu udržuje samo sebe chladné (tepelná setrvačnost).
2 ✓

Na led nalijte bezový sirup a čerstvě vymačkanou šťávu z poloviny citronu.

Tip: Kyselost citronu vyvažuje hutnost sirupu (rovnováha chutí).
3 ✓

Dejte lístky máty do dlaně a jednou do nich tleskněte, než je vhodíte do sklenice. Přidejte také pár plátků citronu.

Tip: Tlesknutí naruší buněčné stěny lístků a uvolní éterické oleje, aniž by se list roztrhal.
4 ✓

Zalijte ciderem a nakonec trochou sody pro perlivost. Opatrně promíchejte barovou lžící, aby se vrstvy propojily, ale oxid uhličitý nevyprchal.

Tip: Bublinky dopravují vonné látky k vašemu nosu, čímž umocňují chuťový zážitek.

Časté dotazy k receptu

Mohu použít kupovaný sirup?
Ano, ale hledejte takový s vysokým obsahem květů. Kyselina citronová v domácím sirupu dodává přirozenější chuťový efekt.
Jaký cider vybrat?
Doporučuji suchý (dry) nebo polosuchý cider, protože sirup je už sám o sobě sladký. Se sladkým ciderem by to mohlo být přeslazené.

Suroviny

  • 500 ml Jablečný cider (suchý)
  • 50 ml Bezový sirup
  • 1 ks Citron (s neošetřenou kůrou)
  • 6 ks Čerstvé lístky máty
  • 10 ks Kostky ledu
  • 100 ml Perlivá minerálka (nebo soda)