Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Čaj z černého rybízu servírovaný ve sklenici
Osvěžující domácí čaj z černého rybízu pro letní dny

Čaj z černého rybízu

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Výrazná, hluboká chuť černého rybízu a tříslovinová trpkost černého čaje tvoří dvojici, která zároveň povzbudí i osvěží. Toto není žádný ochucený sáček z obchodu: zde dává nápoji tělo i duši skutečné ovocné pyré. V létě je nejlepší ledově vychlazený a trpkost rybízu skvěle hasí žízeň.
🕒 Příprava 15 min
🍳 Vaření 5 min
⌛ Celkový čas 2 hod 15 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 125 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Rychlovarná konvice
  • Mixér
  • Žáruvzdorný džbán
  • Sítko

Informace o alergenech

⚠️ Med

Postup

1 ✓

Přiveďte vodu k varu, pak ji nechte 1-2 minuty odstát, aby zchladla na cca 95 stupňů. Čajové sáčky v ní louhujte 3-5 minut.

Tip: Načasování je klíčové: za 3 minuty se vylouhuje kofein (povzbuzuje), po 5 minutách třísloviny (uklidňují, ale jsou hořčejší).
2 ✓

Vyjměte sáčky a nechte čaj vychladnout, dokud nebude vlažný.

Tip: Pokud ho nalijete na ovoce horký, můžete ho uvařit, což vede ke ztrátě chuti.
3 ✓

Omytý černý rybíz rozmixujte na pyré.

Tip: Pokud je velmi husté, přidejte trochu čaje, aby to mixér utáhl.
4 ✓

Rybízové pyré a med vmíchejte do vlažného čaje. Míchejte, dokud se med nerozpustí.

Tip: Sladkost medu krásně zakulatí trpkost rybízu a čaje.
5 ✓

Dejte do lednice alespoň na 2 hodiny, aby se chutě propojily a byl ledově studený.

Tip: Pokud spěcháte, použijte více ledu, ale připravte silnější čaj (s méně vodou), aby ho led příliš nezředil.
6 ✓

Podávejte ve sklenicích plných ledu, zdobené čerstvou mátou.

Tip: Před podáváním sceďte, pokud vám vadí slupky/zrnka rybízu.

Časté dotazy k receptu

Čaj je příliš hořký.
Pravděpodobně jste černý čaj louhovali příliš dlouho nebo byla voda příliš horká. Černý čaj louhujte ve vodě o max. 90-95 stupních 3-5 minut.
Nemám čerstvý rybíz.
Mražený rybíz je také perfektní, dokonce se lépe mixuje, když trochu povolí.

Suroviny

  • 150 g Černý rybíz (čerstvý nebo mražený)
  • 2 ks Kvalitní sáček černého čaje (nebo 1 lžička sypaného)
  • 40 g Med
  • 1 l Voda
  • 1 miska Kostky ledu
  • 5 lístků Čerstvá máta