Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Čerstvě lisovaný jablečný džus podávaný ve sklenici
Vitamínová bomba přímo z odšťavňovače

Čerstvě lisovaný jablečný džus

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Nápoje
Není nic lepšího než okamžitě vylisovaná jablečná šťáva, která je ještě zpěněná a kalná. Toto není kupovaný, filtrovaný, tepelně upravený 'nápoj', ale ovoce samo v tekuté formě. Oxidace (hnědnutí) je náš nepřítel, ale můžeme s ní bojovat citronovou šťávou. Jednoduchá, čistá, vitamínová bomba.
🕒 Příprava 10 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 115 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Odšťavňovač nebo mixér a filtrační sáček
  • Nůž, prkénko

Postup

1 ✓

Připravte si citronovou šťávu na dno džbánu.

Tip: Vylisovaná šťáva se tak okamžitě setká s kyselinou, která ochrání její barvu.
2 ✓

Jablka omyjte, vykrojte jádřinec a nakrájejte na kousky, které se vejdou do stroje.

Tip: Semínka je lepší vyjmout, protože mohou mít hořkou mandlovou chuť (a minimální obsah kyanidu).
3 ✓

Rychle vylisujte jablka do citronové šťávy.

Tip: Rychlost je důležitá! Čím méně přijde do styku se vzduchem, tím hezčí bude barva.
4 ✓

Promíchejte, a pokud je příliš hustý nebo sladký, nařeďte vodou.

Tip: Obsah cukru v jablkách se liší podle odrůdy, ochutnávejte!
5 ✓

Okamžitě konzumujte, s ledem.

Tip: Při stání se 'voda' a vláknina oddělí, to je přirozené, stačí promíchat.

Časté dotazy k receptu

Proč zhnědne během několika minut?
Enzymy v jablku reagují se vzdušným kyslíkem (oxidace). Vitamin C v citronové šťávě to zpomaluje.
Mám pít tu pěnu?
Ano! Je plná chuti a vzduchu, i když textura může být nezvyklá. Pokud vám vadí, lžící ji seberte.

Suroviny

  • 1000 g čerstvá, tvrdá jablka
  • 20 ml čerstvá citronová šťáva
  • 200 ml studená voda (volitelně, na ředění)