Karaage v bento boxu s křupavým kuřetem, rýží a čerstvou zeleninou Karaage v bento boxu Avgolemono zahuštěné žloutky, vejce-citronová polévka s bohatým kuřecím masem a rýží Avgolemono zahuštěné žloutky Koblihy plněné Nutellou na talíři Nutellové koblihy Mochi Doughnut servírovaný s moučkovým cukrem Mochi doughnut Vafle Caesar salát s kuřecím masem a parmazánem Vafle Caesar salát Lakse kuah, polévka na bázi tamarindu a kokosu s rybím masem, nudlemi a čerstvou zeleninou. Lakse kuah Kasha se zeleninou, servírovaná v jednoduché nádobě, lahodná kaše je dobře vidět Kasha se zeleninou Arašídové cannoli na dezertním talířku Arašídové cannoli Vanilkový karamelový dort zdobený karamelem Vanilkový karamelový dort Gyros talíř s pečeným kuřetem, čerstvou zeleninou a omáčkou tzatziki Gyros talíř Unagi v sendviči s grilovaným úhořem a omáčkou Unagi v sendviči Solero Exotic tropická ovocná zmrzlina s polevou z manga a maracuji Solero exotic Servírovaný rajčatový croissant Rajčatový croissant Pizza Frutti di Mare s kalamáry servírovaná Pizza Frutti di Mare s kalamáry Medová bábovka s ovesnými vločkami servírovaná Medová bábovka s ovesnými vločkami Mandi s rybou, rybí jídlo s jáhly, servírované s koriandrem Mandi s rybou Bagna cauda s květákem, v sardelové omáčce, servírováno Bagna cauda s květákem Omusubi s avokádem, japonské jídlo z rýže a avokáda, zdobené čerstvým koriandrem Omusubi s avokádem Burek s medem a arašídy, servírování Burek s medem a arašídy Kari česnekovo-zázvorová omáčka servírovaná Kari česnekovo-zázvorová omáčka Karaage v bento boxu s křupavým kuřetem, rýží a čerstvou zeleninou Karaage v bento boxu Avgolemono zahuštěné žloutky, vejce-citronová polévka s bohatým kuřecím masem a rýží Avgolemono zahuštěné žloutky Koblihy plněné Nutellou na talíři Nutellové koblihy Mochi Doughnut servírovaný s moučkovým cukrem Mochi doughnut Vafle Caesar salát s kuřecím masem a parmazánem Vafle Caesar salát Lakse kuah, polévka na bázi tamarindu a kokosu s rybím masem, nudlemi a čerstvou zeleninou. Lakse kuah Kasha se zeleninou, servírovaná v jednoduché nádobě, lahodná kaše je dobře vidět Kasha se zeleninou Arašídové cannoli na dezertním talířku Arašídové cannoli Vanilkový karamelový dort zdobený karamelem Vanilkový karamelový dort Gyros talíř s pečeným kuřetem, čerstvou zeleninou a omáčkou tzatziki Gyros talíř Unagi v sendviči s grilovaným úhořem a omáčkou Unagi v sendviči Solero Exotic tropická ovocná zmrzlina s polevou z manga a maracuji Solero exotic Servírovaný rajčatový croissant Rajčatový croissant Pizza Frutti di Mare s kalamáry servírovaná Pizza Frutti di Mare s kalamáry Medová bábovka s ovesnými vločkami servírovaná Medová bábovka s ovesnými vločkami Mandi s rybou, rybí jídlo s jáhly, servírované s koriandrem Mandi s rybou Bagna cauda s květákem, v sardelové omáčce, servírováno Bagna cauda s květákem Omusubi s avokádem, japonské jídlo z rýže a avokáda, zdobené čerstvým koriandrem Omusubi s avokádem Burek s medem a arašídy, servírování Burek s medem a arašídy Kari česnekovo-zázvorová omáčka servírovaná Kari česnekovo-zázvorová omáčka
Vafle Caesar salát s kuřecím masem a parmazánem
Slané vafle připravené s Caesar kuřecím masem a parmazánem

Vafle Caesar salát

Autor: Flavelo
Recepty Hlavní chody Rychlá jídla
Nejzajímavější forma dekonstruovaného salátu. Místo toho, abychom na salát sypali krutony, zde slouží slaná parmazánová vafle jako 'talíř' i pečivo zároveň. Kontrast krémového dresinku usazeného v mřížce vafle a čerstvého, křupavého salátu vytváří geniální hru textur.
🕒 Příprava 15 min
🍳 Vaření 20 min
⌛ Celkový čas 35 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 590 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Vaflovač
  • Ruční metla

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko
⚠️ Vejce

Postup

1 ✓

Smíchejte mouku, kypřicí prášek, koření a polovinu nastrouhaného parmazánu.

Tip: Sýr v těstě vytvoří během pečení křupavou kůrku.
2 ✓

Smíchejte vejce, mléko a rozpuštěné máslo, poté nalijte k mouce. Míchejte do hladka.

Tip: Nepřemíchejte, jinak bude vafle gumová, ne křehká.
3 ✓

Vafle upečte v horkém vaflovači dozlatova.

Tip: Vafle je hotová, když z vaflovače vychází už jen málo páry.
4 ✓

Mezitím promíchejte římský salát s trochou dresinku.

Tip: Tak se chuť dostane na každý list.
5 ✓

Podávání: Vafle dospodu, na ni salát, pečené kuřecí nudličky, další dresink a zbývající parmazán.

Tip: Podávejte čerstvé, dokud je vafle teplá a křupavá a salát studený.

Časté dotazy k receptu

Proč se vafle přilepila?
Vaflovač nebyl dostatečně horký nebo bylo v těstě/formě málo tuku. Nebo jste ho otevřeli příliš brzy (kůrka ještě nebyla upečená dotvrda).

Suroviny

  • 200 g Hladká mouka
  • 250 ml Mléko
  • 2 ks Vejce
  • 1 lžička Kypřicí prášek
  • 50 g Máslo (rozpuštěné)
  • 200 g Kuřecí prsa (pečená, nakrájená na nudličky)
  • 100 g Římský salát
  • 50 g Parmazán (nastrouhaný, do těsta i na posypání)
  • 100 ml Caesar dresink
  • 1 lžička Sušený česnek
  • 1 špetka Sůl a pepř