Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Čočkový salát s granátovým jablkem
Zdravý a chutný čočkový salát s granátovým jablkem

Čočkový salát s granátovým jablkem

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Rychlá jídla Saláty
Čočka není dobrá jen na 'přívarek'! V tomto salátu zemitou chuť čočky vyvažuje 'výbušná' kyselost granátového jablka a olejová křupavost ořechů. Zálivka z balzamikového octa a medu to celé spojuje do harmonického, sladkokyselého zážitku.
🕒 Příprava 20 min
🍳 Vaření 20 min
⌛ Celkový čas 40 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 350 kcal
🌍 Kuchyně Blízkovýchodní fúze

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Hrnec (na čočku)
  • Sítko
  • Mísa na míchání
  • Metla (na zálivku)
  • Pánev (na ořechy)

Informace o alergenech

⚠️ Ořechy

Postup

1 ✓

Pokud používáte suchou čočku: uvařte ji ve slané vodě do měkka (cca 20 minut), ale pozor, aby nepopraskala! Sceďte a nechte vychladnout.

Tip: Do salátu je nejlepší čočka 'puy' nebo černá čočka, protože si nejlépe drží tvar.
2 ✓

Ořechy nasekejte nahrubo a nasucho opražte na pánvi 2-3 minuty.

Tip: Pražení uvolní z ořechů přirozené oleje a učiní je křupavými.
3 ✓

Připravte vinaigrette: v malé misce metličkou vyšlehejte olej, ocet, med, sůl a pepř dohladka, dokud nevznikne hustá emulze.

Tip: Med funguje také jako emulgátor, pomáhá oleji a octu zůstat pohromadě.
4 ✓

Ve velké míse smíchejte vychladlou čočku, granátové jablko a zálivku. Nechte 10 minut odstát.

Tip: Tato doba marinování umožní čočce nasát chutě zálivky.
5 ✓

Těsně před podáváním vmíchejte rukolu, ořechy a petrželku.

Tip: Pokud dáte rukolu příliš brzy, od octa a oleje zavadne a rozmočí se.

Časté dotazy k receptu

Jak dostat semínka z granátového jablka bez stříkání?
Rozkrojte ho napůl a v míse s vodou semínka vyloupejte. Semínka klesnou ke dnu, slupka vyplave na hladinu.

Suroviny

  • 100 g Suchá čočka (nebo 200g konzerva)
  • 100 g Zrnka granátového jablka
  • 60 g Rukola
  • 50 g Vlašské ořechy
  • 3 lžíce Extra panenský olivový olej
  • 1 lžíce Kvalitní balzamikový ocet
  • 1 lžička Med (nebo javorový sirup)
  • 0.5 lžička Sůl
  • 0.5 lžička Pepř
  • 1 svazek Čerstvá petrželka