Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie
Vysoká sklenice s čokoládovým frappé a šlehačkou
Osvěžující kávový dezert s čokoládovým sirupem

Čokoládové frappé

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty Nápoje
Frappé přináší uvolněnou atmosféru řeckých pláží k nám domů, ale tato čokoládová verze jde ještě o krok dál: kombinuje povzbuzující účinek kofeinu s hýčkavým světem dezertů. Není to jen ledová káva, ale nápoj s hedvábnou, pěnovou texturou, kde se křupání ledové tříště setkává s krémovou čokoládou.
🕒 Příprava 5 min
⌛ Celkový čas 5 min
🍽️ Porce 1 porce
🔥 Kalorie 280 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Silný mixér (s funkcí drcení ledu)
  • Vysoká sklenice
  • Lžička nebo brčko

Informace o alergenech

⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

V malé skleničce rozmíchejte instantní kávu s horkou vodou, dokud se zcela nerozpustí.

Tip: Malé množství horké vody pomůže dosáhnout koncentrované chuti, aniž byste nápoj naředili. (Rozpustnost).
2 ✓

Studenou smetanu vyšlehejte do tuha a dejte stranou.

Tip: Smetana se vyšlehá pěkně, pokud je ledově studená, protože tukové kuličky jsou v té době stabilnější. (Tvorba pěny).
3 ✓

Do mixéru dejte led, studené mléko, rozpuštěnou (a mírně zchladlou) kávu a čokoládový sirup.

Tip: Tekutina pomáhá nožům mixéru zachytit kostky ledu, takže drcení bude rovnoměrnější.
4 ✓

Směs mixujte na vysoký výkon, dokud kostky ledu nezmizí a nezískáte hustou, kašovitou konzistenci.

Tip: Při drcení ledu se do nápoje dostává vzduch, díky čemuž bude lehký a pěnivý.
5 ✓

Nápoj nalijte do vysoké sklenice, navrch dejte šlehačku a posypte strouhanou čokoládou.

Tip: Podávejte ihned, protože ledová tříšť začne rychle tát.

Časté dotazy k receptu

Co mám dělat, když nemám mixér?
Dejte led do čisté utěrky a rozbijte ho válečkem, poté ostatní ingredience protřepejte v shakeru.
Nápoj je příliš řídký?
Příště použijte méně mléka nebo více ledu pro hustší konzistenci.
Mohu použít normální espresso?
Ano, ale před použitím ho zcela vychlaďte, jinak rozpustí led.

Suroviny

  • 200 ml Studené mléko
  • 2 lžička Instantní káva
  • 30 ml Horká voda
  • 40 ml Čokoládový sirup
  • 8 ks Kostky ledu
  • 50 ml Studená smetana ke šlehání
  • 10 g Strouhaná hořká čokoláda