- Jaký rum mám použít?
- Tradičně se připravuje s bílým rumem, který je lehčí, ale se zlatým rumem získáte charakterističtější, karamelovější chuť.
- Je to příliš sladké?
- Přidejte více limetkové šťávy, nebo použijte méně coly a doplňte sodou.
Chistorra frita
Quesadilla s rajčaty
Litti s hovězím masem
Cizrnové taco
Veganská sushi bowl bez rýže
Crispy pork belly bao
Mexická salsa verde
Sladkokyselá okurková semínka
Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní
Smetanová limetková omáčka s koprem
Yorkshirský pudink s uzeným lososem
Baskin-Robbins Rainbow Sherbet
Poffertjes
Klasická Alboronía
Semlor s malinovou zavařeninou
Cuketový Hotteok
Skořicovo-medová štola
Kaštanovo-ořechová bábovka
Cobbler s ořechy
Magnum Classic
Chistorra frita
Quesadilla s rajčaty
Litti s hovězím masem
Cizrnové taco
Veganská sushi bowl bez rýže
Crispy pork belly bao
Mexická salsa verde
Sladkokyselá okurková semínka
Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní
Smetanová limetková omáčka s koprem
Yorkshirský pudink s uzeným lososem
Baskin-Robbins Rainbow Sherbet
Poffertjes
Klasická Alboronía
Semlor s malinovou zavařeninou
Cuketový Hotteok
Skořicovo-medová štola
Kaštanovo-ořechová bábovka
Cobbler s ořechy
Magnum Classic
Cuba Libre
Cuba Libre, neboli 'Svobodná Kuba', je víc než jen obyčejný rum s colou. Podle legendy se zrodil během španělsko-americké války, kdy američtí vojáci míchali colu, kterou si přivezli s sebou, s místním rumem a limetkou. Tajemství tkví v poměrech a kyselosti čerstvé limetky, která 'přeřízne' hutnou sladkost coly, čímž činí nápoj osvěžujícím a nebezpečně pitelným.
Suroviny
50
ml
Bílý rum
150
ml
Cola (studená)
1
ks
Čerstvá limetka
6
ks
Velké kostky ledu
Nákupní seznam (0)
Potřebné vybavení
- Vysoká sklenice (Long drink)
- Barová lžíce nebo lžíce s dlouhou rukojetí
- Lis na citrusy
Informace o alergenech
Alkohol
Postup
1
✓
Limetku poválejte dlaní po pultu, poté rozkrojte napůl. Jednu polovinu vymačkejte, druhou nakrájejte na kolečka.
Tip: Válení naruší strukturu dužiny, takže pustí více šťávy.
2
✓
Sklenici naplňte zcela ledem.
Tip: Nešetřete ledem! Hodně ledu nápoj chladí, málo ledu se jen rozpustí a naředí ho. (Termodynamika).
3
✓
Na led nalijte šťávu z čerstvé limetky, poté rum.
Tip: Pokud limetkovou šťávu nalijete na led, obalí kostky, takže její chuť ucítíte při každém doušku.
4
✓
Vhoďte do sklenice i vymačkanou slupku limetky poté, co jste jí trochu potřeli okraj.
Tip: Pravé aroma dodávají éterické oleje v kůře limetky, nejen šťáva.
5
✓
Sklenici dolijte studenou colou a lžící jednou opatrně promíchejte.
Tip: Míchejte jen jedním zvedavým pohybem, abyste z nápoje nevyhnali bublinky.
6
✓
Ozdobte kolečky limetky a ihned podávejte.
Tip: Svěžest je klíčová.
Časté dotazy k receptu
Suroviny
- 50 ml Bílý rum
- 150 ml Cola (studená)
- 1 ks Čerstvá limetka
- 6 ks Velké kostky ledu