Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Dort s krémem Baileys servírován
Krémový a bohatý dort Baileys

Dort s krémem Baileys

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Oblíbený dezert dospělých. Jemná karamelová chuť irského krémového likéru (na bázi whisky a smetany) se dokonale hodí k neutrální krémovosti mascarpone. Piškot je zde jen lehkou nosnou plochou, hlavní roli hraje nadýchaný alkoholový krém.
🕒 Příprava 30 min
🍳 Vaření 35 min
⌛ Celkový čas 1 hod 5 min
🍽️ Porce 8 porce
🔥 Kalorie 410 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Dortová forma
  • Ruční šlehač
  • Pečicí papír

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko
⚠️ Vejce

Postup

1 ✓

Předehřejte troubu na 180 °C. Z bílků s cukrem vyšlehejte tuhý sníh, přidejte žloutky a poté opatrně vmíchejte mouku s kypřicím práškem.

Tip: Připravujeme klasický piškot: vyšlehaný sníh je kypřidlo, pozor, abyste ho při míchání nerozbili.
2 ✓

Piškot pečte v dortové formě 25-30 minut. Nechte zcela vychladnout.

Tip: Během pečení neotvírejte dvířka, jinak piškot spadne.
3 ✓

Mascarpone vymíchejte dohladka s moučkovým cukrem a Baileys.

Tip: Nemíchejte robotem příliš dlouho, protože mascarpone by mohlo zřídnout.
4 ✓

Smetanu vyšlehejte do tuha a vmíchejte do krému z mascarpone.

Tip: Šlehačka mascarpone nadlehčí, takže krém bude lehký a vzdušný.
5 ✓

Piškot rozřízněte napůl, naplňte krémem a potřete i vršek.

Tip: Ozdobte čokoládovými hoblinami nebo kakaem.

Časté dotazy k receptu

Mohou ho jíst děti?
Alkohol v krému se nevypeče, takže se pro děti nedoporučuje! Místo něj použijte karamelové mléko nebo aroma.

Suroviny

  • 200 g Hladká mouka
  • 4 ks Vejce
  • 150 g Krupicový cukr (do piškotu)
  • 1 bal. Kypřicí prášek
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Studená smetana ke šlehání
  • 80 ml Likér Baileys
  • 50 g Moučkový cukr (do krému)