Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Dýňová pizza s veganským sýrem podávaná na prkénku
Lehká a výživná pizza s pečenou dýní a veganským sýrem

Dýňová pizza s veganským sýrem

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Hlavní chody Rychlá jídla
Rajčatová omáčka není povinným prvkem pizzy! Krémovost a sladkost pečené dýně je skvělou 'náhradou omáčky'. S křupavým těstem, slaným veganským sýrem a pepřovou rukolou je to opravdová podzimní chuťová bomba. Barevná, lehká a překvapivě sytá.
🕒 Příprava 10 min
🍳 Vaření 20 min
⌛ Celkový čas 30 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 320 kcal
🌍 Kuchyně Moderní Veganská

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Plech na pečení
  • Pečicí papír

Informace o alergenech

⚠️ Lepek

Postup

1 ✓

Dýni nakrájejte na velmi tenké plátky (nejlépe mandolínou). Promíchejte s trochou oleje, solí a pepřem.

Tip: Pokud je tlustá, na pizze se nepropeče. Pokud je tenká, zkaramelizuje a změkne.
2 ✓

Těsto na pizzu rozválejte. Potřete česnekovým olejem, posypejte oreganem.

Tip: Olejová vrstva chrání těsto před rozmočením.
3 ✓

Poklaďte na něj dýni a plátky papriky, poté posypejte veganským sýrem.

4 ✓

Pečte na 200-220 °C (nebo kolik vaše trouba zvládne) cca 12-15 minut, dokud okraje nezezlátnou.

Tip: Vysoká teplota je nutná pro křupavé těsto.
5 ✓

Při podávání navršte čerstvou rukolu.

Tip: Nahořklost rukoly vyvažuje sladkost dýně.

Časté dotazy k receptu

Veganský sýr se neroztéká, co mám dělat?
Rostlinné sýry se taví hůře. Před pečením je pokapejte trochou oleje, nebo pizzu na prvních 5 minut zakryjte alobalem, aby se vytvořila pára.

Suroviny

  • 1 porce Těsto na pizzu (hotové nebo domácí)
  • 300 g Dýně (očištěná)
  • 150 g Veganský sýr (strouhaný)
  • 1 ks Červená paprika
  • 50 g Čerstvá rukola
  • 2 lžíce Olivový olej
  • 1 stroužek Česnek (prolisovaný)
  • 1 lžička Sušené oregano
  • 0.5 lžička Sůl
  • 0.5 lžička Pepř