Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Hřebíčkovo-pomerančový cider servírovaný ve sklenici
Zimní hřejivý nápoj s hřebíčkem a pomerančem

Hřebíčkovo-pomerančový cider

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Nápoje
Díky éterickým olejům v hřebíčku vyvolává tento nápoj v ústech mírné, příjemné znecitlivění a teplo. Svěžest pomeranče rozpouští tuto hutnou kořenitost, a tak vzniká vyvážený, pravý zimní 'komfortní' nápoj.
🕒 Příprava 10 min
🍳 Vaření 10 min
⌛ Celkový čas 20 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 270 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Hrnec: K ohřívání.
  • Sítko: K odstranění koření.
  • Struhadlo: Na pomerančovou kůru.

Informace o alergenech

⚠️ Mléko
⚠️ Siřičitany (v cideru)

Postup

1 ✓

Cider, pomerančová šťáva, pomerančová kůra a koření dejte do hrnce. Pomalu zahřívejte, dokud se nezačne kouřit.

Tip: Pomalé zahřívání dává chutím čas se prolnout, aniž by se nápoj vařil.
2 ✓

Udržujte teplé (perlivé) po dobu 10 minut, poté nakonec vmíchejte med.

Tip: Med se nevyplatí vařit, protože ztrácí obsah enzymů a část aromat.
3 ✓

Vyšlehejte smetanu do polotuhé šlehačky.

Tip: Pro úspěšné šlehání musí být smetana studená.
4 ✓

Nápoj sceďte do sklenic a navrch dejte lžíci šlehačky.

Tip: Scezení odstraní hřebíček, kousnutí do něj není příjemný zážitek.

Časté dotazy k receptu

Proč je pomerančová kůra hořká?
Pokud se do ní dostane i bílá, houbovitá část (albedo), dodá to hořkou chuť. Používejte pouze vnější, barevnou vrstvu!

Suroviny

  • 500 ml Jablečný cider
  • 50 ml Čerstvá pomerančová šťáva
  • 1 lžička Strouhaná pomerančová kůra
  • 5 ks Celý hřebíček
  • 1 ks Celá skořice
  • 30 g Med
  • 100 ml Smetana ke šlehání
  • 1 ks Plátek čerstvého pomeranče