Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie
Irish Coffee zdobená šlehačkou a whiskey
Horká irská káva s dokonale oddělenou vrstvou studené smetany

Irská káva

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Irská káva není jen 'cákadlem do kávy'. Je to precizně vrstvený koktejl, kde je podstatou kontrast studené, tučné smetany a horké, sladké alkoholické kávy. Je zakázáno míchat! Káva se musí pít přes smetanu.
🕒 Příprava 5 min
⌛ Celkový čas 5 min
🍽️ Porce 1 porce
🔥 Kalorie 210 kcal
🌍 Kuchyně Irská

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Žáruvzdorná sklenice na stopce
  • Barová lžička

Informace o alergenech

⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Předehřejte sklenici horkou vodou, poté ji vylijte.

Tip: Studená sklenice by kávu okamžitě ochladila.
2 ✓

Rozmíchejte v horké kávě hnědý cukr, dokud se úplně nerozpustí.

Tip: Cukr zvyšuje hustotu kávy, což pomáhá udržet smetanu na povrchu.
3 ✓

Přidejte whiskey a zamíchejte.

4 ✓

Smetanu vyšlehejte jen natolik, aby byla tekutá, ale hustá (ne tuhý sníh!).

5 ✓

Přes hřbet lžíce držené u hladiny kávy opatrně nalijte smetanu.

Tip: Lžíce rozbije sílu proudu, takže se smetana nesmíchá s kávou.

Časté dotazy k receptu

Proč smetana klesla dolů?
Buď nebyla dost tučná, nebo jste ji málo vyšlehali, nebo nebylo v kávě dost cukru (rozdíl v hustotě ji drží nahoře).

Suroviny

  • 120 ml Čerstvá horká černá káva (Prodloužená káva)
  • 40 ml Irská whiskey (např. Jameson)
  • 1 lžíce Hnědý cukr
  • 30 ml Studená smetana ke šlehání (mírně vyšlehaná)