Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Jahodovo-bazalkový cider servírovaný ve sklenicích
Osvěžující recept na cider s jahodami a bazalkou

Jahodovo-bazalkový nealkoholický cider

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Nápoje
Bazalka ve sladkém nápoji se může zprvu zdát zvláštní, ale Italové už dávno vědí: tato bylinka fantasticky zvýrazňuje aroma jahod. Pepřové, anýzové tóny dodávají ovoci hloubku, zatímco jablečný cider a soda se postarají o perlivou svěžest. Tento 'mocktail' (nealkoholický koktejl) bude hvězdou zahradních večírků.
🕒 Příprava 10 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 135 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Velký džbán
  • Vařečka na drcení (muddler)
  • Nůž

Postup

1 ✓

Jahody omyjte a nakrájejte na čtvrtky. Dejte je na dno džbánu.

Tip: Vybírejte zralé, měkké jahody, lépe se s nimi pracuje.
2 ✓

Přidejte citronovou šťávu a med, poté jahody trochu rozmačkejte vařečkou nebo drtítkem (muddler).

Tip: Nemusíte je mixovat, stačí je rozbít natolik, aby pustily šťávu a aroma.
3 ✓

Dejte si lístky bazalky do dlaně, jednou tleskněte rukama (tlesknutí) a vhoďte je do džbánu.

Tip: Tlesknutím narušíte strukturu lístků, aniž byste je rozdrtili a zčernaly, takže uvolní éterické oleje.
4 ✓

Zalijte ciderem a opatrně promíchejte. Nechte pár minut odstát.

Tip: Tento krátký odpočinek (macerace) umožní chutím se spojit.
5 ✓

Těsně před podáváním přilijte sodovku a přidejte led.

Tip: Tak zůstane nápoj nejperlivější.
6 ✓

Podávejte ve sklenicích zdobených lístkem čerstvé bazalky.

Tip: Do sklenic dejte i kousky jahod.

Časté dotazy k receptu

Nemám rád bazalku.
Vyměňte ji za čerstvou mátu nebo meduňku, ty dodají klasičtější chuť.
Mohu to udělat s alkoholem?
Samozřejmě, vyměňte nealkoholický cider za suchý alkoholický cider.

Suroviny

  • 200 g Čerstvé jahody
  • 8 lístků Čerstvá bazalka
  • 750 ml Nealkoholický jablečný cider
  • 30 ml Čerstvě vymačkaná citronová šťáva
  • 25 g Tekutý med
  • 500 ml Perlivá minerální voda nebo sodovka
  • 1 hrst Kostky ledu