Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Jednoduchý šlehačkový dort servírován
Jednoduchý a chutný dort se šlehačkou a ovocem

Jednoduchý šlehačkový dort

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Tento dort patří do rodiny dortů 'Victoria Sponge', kde je kladen důraz na kvalitní máslový piškot a čerstvou smetanu. Těsto je hutnější než vodový piškot, ale mnohem chutnější a lépe drží tvar pod bohatou náplní. Kyselost čerstvého ovoce je nezbytnou protiváhou tučnosti šlehačky.
🕒 Příprava 20 min
🍳 Vaření 35 min
⌛ Celkový čas 55 min
🍽️ Porce 8 porce
🔥 Kalorie 395 kcal
🌍 Kuchyně Maďarská

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Dortová forma
  • Ruční šlehač
  • Roztírací nůž

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko
⚠️ Vejce

Postup

1 ✓

Předehřejte troubu na 180 °C. Dno formy vyložte papírem, boky vymažte máslem.

Tip: Papír pomůže, aby šel dort bezpečně vyjmout.
2 ✓

Změklé máslo s cukry vyšlehejte do pěny, poté přidejte vejce jedno po druhém.

Tip: Věnujte tomu čas, tento krok dodává těstu lehkost.
3 ✓

Střídavě přidávejte mouku (smíchanou s kypřicím práškem) a mléko. Vymíchejte dohladka.

Tip: Nepřemíchejte, jen dokud se vše nespojí.
4 ✓

Pečte 30-35 minut. Nechte vychladnout na mřížce.

Tip: Na mřížce větrá i zespodu, takže se spodek nezapaří.
5 ✓

Smetanu vyšlehejte s moučkovým cukrem. Dort rozřízněte napůl, naplňte šlehačkou a ovocem.

Tip: Ovoce omyjte a důkladně osušte, než ho dáte na dort, aby nerozmočilo šlehačku.

Časté dotazy k receptu

Proč šlehačka spadla?
Smetana nebyla dost studená nebo jsem ji přešlehal (udělalo se máslo). Vždy pracujte se smetanou vychlazenou z lednice!

Suroviny

  • 200 g Hladká mouka
  • 150 g Krupicový cukr
  • 120 g Změklé máslo
  • 4 ks Vejce
  • 1 bal. Kypřicí prášek
  • 1 bal. Vanilkový cukr
  • 100 ml Mléko
  • 400 ml Studená smetana ke šlehání (min. 30%)
  • 30 g Moučkový cukr
  • 150 g Čerstvé ovoce (jahody, maliny)