Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Jogurtový dort s ovocem
Osvěžující jogurtový dort se směsí ovoce

Jogurtový dort s ovocem (Nepečený)

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Když je příliš horko na zapínání trouby, tento dort je zachráncem. Jeden z nejlepších v žánru 'lednicových dortů': křupavý základ z máslových sušenek a třesoucí se jemná jogurtová pěna. Tajemství spočívá v kvalitním, hustém jogurtu.
🕒 Příprava 30 min
⌛ Celkový čas 4 hod 30 min
🍽️ Porce 8 porce
🔥 Kalorie 280 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Dortová forma (20-22 cm): Pro formování.

Informace o alergenech

⚠️ Mléko
⚠️ Lepek

Postup

1 ✓

Sušenky rozdrťte na prach, smíchejte s rozpuštěným máslem. Vtlačte na dno formy a dejte do lednice.

Tip: Udusejte dnem sklenice, aby se při krájení nedrolil.
2 ✓

Želatinu namočte do vody, nechte nabobtnat, poté zahřejte do tekutého stavu.

Tip: Během zahřívání se molekuly želatiny rozpustí ve vodě (stav sol).
3 ✓

Jogurt rozmíchejte do hladka s moučkovým cukrem. Želatinu k němu přimíchejte s vyrovnáním teplot.

Tip: Rozpouštění cukru je s moučkovým cukrem rychlejší.
4 ✓

Smetanu vyšlehejte a vmíchejte do jogurtového krému spolu s polovinou ovoce.

Tip: Míchejte volnými pohyby, aby krém zůstal vzdušný.
5 ✓

Nalijte na sušenkový základ a chlaďte 4 hodiny. Při podávání posypte zbylým ovocem.

Tip: Želatina vlivem chlazení zesíťuje (stav gel), čímž dort ztuhne.

Časté dotazy k receptu

Mohu použít řecký jogurt?
Ano, dokonce! S hustším jogurtem bude ještě krémovější.

Suroviny

  • 500 g Bílý jogurt
  • 250 ml Smetana ke šlehání
  • 100 g Moučkový cukr
  • 20 g Želatina v prášku
  • 100 ml Voda (na želatinu)
  • 150 g Máslové sušenky
  • 80 g Máslo (rozpuštěné)
  • 300 g Směs ovoce (jahody, maliny, borůvky)