Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Kakaový koláč nakrájený na řezy, posypaný moučkovým cukrem
Měkký a křehký domácí kakaový koláč

Kakaový koláč

Autor: Flavelo
Recepty Rychlá jídla Koláče a dezerty
Tento „míchaný koláč“ je zachráncem všedních dnů. Nevyžaduje šlehání ani složité techniky, máslo se do něj dává rozpuštěné, což má za následek hustou, šťavnatou texturu. Je jako potomek brownie a piškotu: měkký, ale sytý. Dokonalý základní recept, který můžete odvážně obměňovat.
🕒 Příprava 15 min
🍳 Vaření 30 min
⌛ Celkový čas 45 min
🍽️ Porce 12 porce
🔥 Kalorie 220 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Plech (cca 20x30 cm)
  • Ruční metla
  • Stěrka

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko
⚠️ Vejce

Postup

1 ✓

Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vymažte máslem a vysypte trochou mouky, nebo vyložte pečicím papírem.

Tip: Pečicí papír je nejspolehlivější metoda proti přichycení.
2 ✓

V míse smíchejte mouku, kakao, kypřicí prášek, sůl a cukr.

Tip: Sůl nikdy nevynechávejte ani ze sladkých moučníků, protože zvýrazňuje (potencuje) chutě.
3 ✓

V jiné míse rozmíchejte vejce s mlékem, vanilkou a rozpuštěným máslem.

Tip: Pokud je máslo příliš horké, může srazit vejce (efekt míchaných vajec), proto ho nechte vychladnout na vlažnou teplotu.
4 ✓

Tekutou část nalijte k suché a vymíchejte do hladka, ale nepřepracujte.

Tip: Míchejte jen do zmizení mouky, aby těsto nebylo gumové.
5 ✓

Hmotu uhlaďte na plech a pečte cca 25–30 minut. Nechte vychladnout na mřížce.

Tip: Mřížka zajistí proudění vzduchu i zespodu, takže se spodek těsta nezapaří.

Časté dotazy k receptu

Jak poznám, že je upečený?
Zkuste test špejlí: píchněte párátko do středu. Pokud vyjde suché nebo jen s pár drobky, je hotovo. Pokud je lepivé, pečte dál.

Suroviny

  • 200 g Hladká mouka
  • 150 g Krupicový cukr
  • 50 g Neslazené kakao
  • 1 bal. Kypřicí prášek do pečiva
  • 100 g Máslo (rozpuštěné, ale ne horké)
  • 200 ml Mléko
  • 3 ks Vejce
  • 1 lžička Vanilkový extrakt
  • 1 špetka Sůl