Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Kokosovo-banánový dort posypaný moučkovým cukrem a zdobený strouhaným kokosem
Lehký a exotický dezert s banánem a kokosem

Kokosovo-banánový dort

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
V podstatě elegantní banánový chlebíček (Banana Bread) pečený v dortové formě, obohacený o kokosové mléko. Přirozený obsah pektinu a škrobu v banánech činí těsto vláčným a hutným, zatímco strouhaný kokos mu dodává zajímavou texturu. Ideální pro záchranu přezrálých banánů.
🕒 Příprava 20 min
🍳 Vaření 45 min
⌛ Celkový čas 1 hod 5 min
🍽️ Porce 8 porce
🔥 Kalorie 380 kcal
🌍 Kuchyně Tropická

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Vidlička: Na rozmačkání banánů.
  • Metla na šlehání: Na těsto.

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Vejce
⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Předehřejte troubu na 180°C. Formu vyložte papírem.

Tip: Základ.
2 ✓

Smíchejte mouku, prášek do pečiva, strouhaný kokos.

Tip: Suché přísady.
3 ✓

Máslo vyšlehejte s cukrem, přidejte vejce, vanilku a vidličkou rozmačkané banány.

Tip: Kašovitost banánů pomáhá při spojování těsta.
4 ✓

Vmíchejte moučnou směs a kokosové mléko.

Tip: Nepřemíchejte.
5 ✓

Pečte 40-45 minut. Zkouška špejlí!

Tip: Kvůli karamelizaci banánového cukru může být kůrka tmavší.
6 ✓

Nechte vychladnout, posypte moučkovým cukrem.

Tip: Jednoduché, ale skvělé.

Časté dotazy k receptu

Proč je střed lepkavý?
Banánová těsta se hůře propékají. Proveďte zkoušku špejlí uprostřed, a pokud je třeba, pečte dále při nižší teplotě zakryté fólií.

Suroviny

  • 250 g Hladká mouka
  • 100 g Strouhaný kokos
  • 150 g Cukr krupice
  • 3 ks Vejce
  • 100 g Máslo (změklé)
  • 2 ks Zralé banány
  • 100 ml Kokosové mléko
  • 1 balení Prášek do pečiva
  • 1 lžička Vanilkový extrakt
  • 5 g Moučkový cukr (na posypání)