Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Koriandrovo-limetková jogurtová omáčka v misce s čerstvým koriandrem a plátky limetky
Miska svěžího jogurtového dipu s limetkou

Koriandrovo-limetková jogurtová omáčka

Autor: Flavelo
Recepty Omáčky
Tento "vše řešící" dip je tajnou zbraní vaší lednice. Krémovost jogurtu a kyselost limetky spolu tvoří tak osvěžující pár, který dokáže "proříznout" těžkost tučnějších pečení nebo kořeněných jídel. 5 minut práce, ale u stolu si každý bude žádat recept.
🕒 Příprava 10 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 60 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Mísa na míchání
  • Lis na citrusy

Informace o alergenech

⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Koriandr omyjte, setřeste z něj vodu a nasekejte velmi nadrobno (můžete přidat i stonky, v nich je nejvíce chuti!).

Tip: Je důležité, aby byla bylinka suchá, jinak jogurt zvodnatí.
2 ✓

Česnek nastrouhejte nebo prolisujte na kaši.

Tip: Nastrouhaný česnek se lépe promíchá než nakrájené kousky, takže nekousnete do velkého kusu pálivého stroužku.
3 ✓

Smíchejte jogurt s limetkovou šťávou, česnekem, koriandrem a olivovým olejem. Dochutťe solí a pepřem.

Tip: Olej pomáhá, aby se chutě koření lépe uvolnily a krém byl hedvábnější (emulze).
4 ✓

Před podáváním dejte alespoň na 15 minut do lednice.

Tip: Chutě potřebují čas, aby se propojily, aroma česneku a koriandru prostoupí jogurt.

Časté dotazy k receptu

Omáčka je příliš řídká, co mám dělat?
Použijte řecký jogurt, protože má nižší obsah vody. Pokud je už řídká, přidejte trochu nastrouhaného sýra nebo ji nechte odstát v lednici.

Suroviny

  • 250 ml Bílý jogurt (nejlépe řecký)
  • 1 svazek Čerstvý koriandr
  • 2 lžíce Čerstvá limetková šťáva
  • 1 stroužek Česnek
  • 0.5 lžička Sůl
  • 0.25 lžička Černý pepř
  • 1 lžíce Olivový olej