Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
LEGO dort s barevným fondánovým potahem a zdobením stavebnicovými kostkami
Hravý dort pro děti sestavený z jedlých barevných kostek

Lego dort

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Sen všech dětí: jedlá stavebnice. Základem je stabilní máslový piškot (typ Madeira cake), který unese těžký fondánový potah. Pod fondánem izoluje máslový nebo smetanový krém, aby se cukrová hmota nerozpustila vlhkostí těsta.
🕒 Příprava 1 hod 30 min
🍳 Vaření 35 min
⌛ Celkový čas 2 hod 5 min
🍽️ Porce 12 porce
🔥 Kalorie 450 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Obdélníkový plech
  • Váleček na těsto

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Vejce
⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Připravte těsto: máslo vyšlehejte s cukrem do pěny, poté přidejte vejce a nakonec střídavě moučnou a mléčnou část.

Tip: Střídavé přidávání pomáhá udržet emulzi, máslo se nesrazí.
2 ✓

Pečte v obdélníkové formě (180 °C, 35 minut) a nechte zcela vychladnout.

Tip: Na vlažný dort nelze dávat fondán, protože by se roztekl.
3 ✓

Smetanu vyšlehejte s moučkovým cukrem dotuha a dort s ní tence potřete.

Tip: To je 'drobkový kabát', který poskytne hladký povrch pro fondán.
4 ✓

Rozválejte fondán a potáhněte jím dort.

Tip: Při rozvalování použijte moučkový cukr, aby se nelepil.
5 ✓

Ze zbylého fondánu vykrájejte malá kolečka a přilepte je na vrch (to jsou výstupky LEGO kostek).

Tip: Jako lepidlo stačí troška vody.

Časté dotazy k receptu

Proč se fondán roztekl?
Pravděpodobně jste ho dali do lednice ve vlhkém prostředí nebo byl krém pod ním příliš vlhký. Fondán nemá rád vodu.

Suroviny

  • 300 g Hladká mouka
  • 200 g Cukr krupice
  • 150 g Máslo (změklé)
  • 4 ks Vejce
  • 150 ml Mléko
  • 1 bal. Kypřicí prášek
  • 1 lžička Vanilkový extrakt
  • 200 g Moučkový cukr (do krému)
  • 300 ml Smetana ke šlehání
  • 500 g Barevný fondán
  • 1 bal. Jedlé lepidlo (nebo voda)