Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Špenátová bramborová krémová polévka servírovaná Špenátová bramborová krémová polévka Lahmacun: obloha z mletého masa na tenkém těstě, servírovaná s čerstvou zeleninou a citronem Lahmacun Nutellový závin servírovaný Nutellový závin Pikantní Sambar podávaný s čerstvým koriandrem Sambar pikantní Kopeček dýňové zmrzliny posypaný skořicí Zmrzlina pumpkin pie
Limonáda s růžovou vodou servírovaná ve sklenici
Elegantní a voňavá limonáda s růžovou vodou, citronem a růžovými lístky

Limonáda s růžovou vodou

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Na Blízkém východě má používání květinových vod tisíciletou tradici. Růžová voda není nic jiného než vonná voda vznikající při destilaci růžových lístků. Tajemstvím tohoto nápoje je rovnováha: kyselost citronu krotí omamnou parfémovost růže, takže výsledek není mýdlový, ale elegantně květinový.
🕒 Příprava 10 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porce 4 porce
🔥 Kalorie 75 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní, Blízký východ

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Džbán: K míchání.
  • Lis na citrusy: K získání šťávy.
  • Lžíce s dlouhou rukojetí: K rozpuštění cukru.

Postup

1 ✓

Citronovou šťávu smíchejte s cukrem a špetkou soli na dně džbánu, dokud krystalky úplně nezmizí.

Tip: Sůl je v malém množství přírodní zvýrazňovač chuti, který 'zaoblí' ostré kyseliny citronu a zvýrazní sladkost.
2 ✓

Zalijte studenou vodou, poté po kapkách přidávejte růžovou vodu za stálého ochutnávání.

Tip: Aroma růže se ve studeném prostředí uvolňuje pomaleji, ale zůstává stabilnější (zachování těkavých látek).
3 ✓

Naplňte sklenice ledem, nalijte na něj limonádu a posypte růžovými lístky.

Tip: Používejte pouze růže pěstované pro potravinářské účely, růže z květinářství jsou chemicky ošetřené!

Časté dotazy k receptu

Kolik růžové vody mám použít?
Intenzita růžové vody se liší podle značky. Začněte s málem, ochutnejte a přidávejte jen opatrně, protože se to snadno přežene.
Kde se dá koupit růžová voda?
Hledejte v asijských nebo blízkovýchodních obchodech, případně v mezinárodním oddělení větších supermarketů.

Suroviny

  • 100 ml Čerstvě vymačkaná citronová šťáva
  • 60 g Cukr (nebo cukrový sirup)
  • 600 ml Studená voda
  • 1 lžíce Růžová voda (potravinářská kvalita)
  • 1 špetka Sůl
  • 10 ks Kostky ledu
  • 1 hrst Růžové lístky bez chemického ošetření (volitelné)