Bakewell tart podávaný jako řez, bohatá mandlová sladkost zdobená džemem a mandlemi Bakewell tart podávaný jako řez Špenátový hotteok upečený dozlatova, s krásně tvarovaným těstem Špenátový hotteok Croissant s kuřetem Tandoori servírování Croissant s kuřetem tandoori Makový dort s broskvemi, servírovaný Makový dort s broskvemi Perkelt s haluškami a zakysanou smetanou servírovaný Perkelt s haluškami a zakysanou smetanou Mentaiko s makaróny – podávané s krémovou japonskou omáčkou z pikantních rybích jiker a proužky nori Mentaiko s makaróny Probiotický jahodovo-jablečný jogurt, osvěžující a zdravý nápoj Probiotický jahodovo-jablečný jogurt Tteokbokki se smetanovou omáčkou, korejské rýžové koláčky v pikantní smetanové omáčce s vejci a kimchi Tteokbokki se smetanovou omáčkou Teriyaki Chicken Bao s teriyaki omáčkou a sezamovými semínky Teriyaki chicken bao Krůtí karbanátky s dušenou rýží, podávané s čerstvou petrželkou Krůtí karbanátky s dušenou rýží Slaná verze Canjica se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem Slaná canjica Zlatavé Thinai appam s křupavými okraji a měkkým středem Thinai appam Mole rojo s kuřecím masem, v bohaté chilli omáčce Mole rojo Galicijská palačinka Filloa na talíři Filloa Testi Kebab s masem a zeleninou pečený v hliněné nádobě Testi kebab Bruschetta s rajčaty, kozím sýrem a čerstvou bazalkou Bruschetta s kozím sýrem Jantarově zbarvené zázvorové čatní ve sklenici Zázvorové čatní Taiyaki s vanilkovým krémem, s čerstvým a křupavým těstem Taiyaki s vanilkovým krémem Prebiotické artyčokové pesto, podávané s těstovinami, s bohatou chutí Prebiotické artyčokové pesto Malinové parfé servírované Malinové parfé Bakewell tart podávaný jako řez, bohatá mandlová sladkost zdobená džemem a mandlemi Bakewell tart podávaný jako řez Špenátový hotteok upečený dozlatova, s krásně tvarovaným těstem Špenátový hotteok Croissant s kuřetem Tandoori servírování Croissant s kuřetem tandoori Makový dort s broskvemi, servírovaný Makový dort s broskvemi Perkelt s haluškami a zakysanou smetanou servírovaný Perkelt s haluškami a zakysanou smetanou Mentaiko s makaróny – podávané s krémovou japonskou omáčkou z pikantních rybích jiker a proužky nori Mentaiko s makaróny Probiotický jahodovo-jablečný jogurt, osvěžující a zdravý nápoj Probiotický jahodovo-jablečný jogurt Tteokbokki se smetanovou omáčkou, korejské rýžové koláčky v pikantní smetanové omáčce s vejci a kimchi Tteokbokki se smetanovou omáčkou Teriyaki Chicken Bao s teriyaki omáčkou a sezamovými semínky Teriyaki chicken bao Krůtí karbanátky s dušenou rýží, podávané s čerstvou petrželkou Krůtí karbanátky s dušenou rýží Slaná verze Canjica se zakysanou smetanou, sýrem a česnekem Slaná canjica Zlatavé Thinai appam s křupavými okraji a měkkým středem Thinai appam Mole rojo s kuřecím masem, v bohaté chilli omáčce Mole rojo Galicijská palačinka Filloa na talíři Filloa Testi Kebab s masem a zeleninou pečený v hliněné nádobě Testi kebab Bruschetta s rajčaty, kozím sýrem a čerstvou bazalkou Bruschetta s kozím sýrem Jantarově zbarvené zázvorové čatní ve sklenici Zázvorové čatní Taiyaki s vanilkovým krémem, s čerstvým a křupavým těstem Taiyaki s vanilkovým krémem Prebiotické artyčokové pesto, podávané s těstovinami, s bohatou chutí Prebiotické artyčokové pesto Malinové parfé servírované Malinové parfé
Makový dort s broskvemi, servírovaný
Šťavnatý makovec s kousky sladkého ovoce

Makový dort s broskvemi

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Koláče a dezerty
Mák není jen výsadou závinů! V tomto dortu dodávají olejnatá zrnka máku těstu křupavou texturu a ořechovou chuť, kterou vyvažuje svěžest šťavnatých broskví. Opravdový moučník ve stylu babičky, který nejlépe chutná po nedělním obědě.
🕒 Příprava 20 min
🍳 Vaření 40 min
⌛ Celkový čas 1 hod
🍽️ Porce 8 porce
🔥 Kalorie 320 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Dortová forma
  • Ruční mixér
  • Sítko (na okapání broskví)

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko
⚠️ Vejce

Postup

1 ✓

Předehřej troubu na 180°C. V míse smíchej suché přísady (mák, mouku, kypřicí prášek, cukr).

Tip: Důkladné promíchání zajistí, že se kypřicí prášek dostane všude a dort se nebude zvedat nakřivo.
2 ✓

V jiné míse smíchej vejce, mléko, rozpuštěné máslo a vanilku.

Tip: Mokré přísady by měly mít pokojovou teplotu, aby se máslo nesrazilo (neztuhlo v malých kouscích).
3 ✓

Tekutinu nalij do makové směsi a vymíchej dohladka.

Tip: Nemíchej příliš dlouho, jen dokud se nespojí, aby zůstalo křehké.
4 ✓

Nalij do formy a poklaď okapanými, nakrájenými broskvemi.

Tip: Broskve důkladně nechej okapat, přebytečná voda by rozmáčela těsto.
5 ✓

Peč 35-40 minut (zkouška špejlí).

Tip: Pokud špejle vyjde ze středu těsta čistá, je hotovo.

Časté dotazy k receptu

Mohu použít celý mák?
Nedoporučuje se. Mletý mák uvolní chuť a zahustí těsto, celá zrnka by jen křupala pod zuby.
Broskve klesají?
Pokud je těsto příliš řídké, ovoce klesne. Obal plátky broskví v troše mouky před pečením!

Suroviny

  • 200 g Mletý mák
  • 150 g Hladká mouka
  • 150 g Krupicový cukr
  • 4 ks Vejce
  • 100 g Rozpuštěné máslo
  • 150 ml Mléko
  • 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva
  • 1 lžička Vanilkový extrakt
  • 200 g Konzervované broskve (nebo čerstvé)