Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Zdravé medové muffiny s ovesnými vločkami
Vydatná a zdravá snídaně ve formě vláčných muffinů

Medové muffiny s ovesnými vločkami

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Koláče a dezerty
Zachránce ranního shonu. Díky vláknině z ovesných vloček a pomaleji vstřebatelným sacharidům z medu je tento muffin nejen chutný, ale dodá i energii na dopoledne. Ovesné vločky ve vlhkém těstě nasáknou, takže moučník bude uvnitř měkký, téměř pudinkové konzistence, zatímco vršek se upeče dokřupava.
🕒 Příprava 10 min
🍳 Vaření 25 min
⌛ Celkový čas 40 min
🍽️ Porce 12 porce
🔥 Kalorie 210 kcal
🌍 Kuchyně Mezinárodní

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Forma na muffiny
  • Papírové košíčky
  • Dvě mísy (na suché a mokré suroviny)
  • Vidlička nebo metla

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Vejce
⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Předehřejte troubu na 180 °C. Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky.

Tip: Pokud nemáte košíčky, vymažte důlky máslem a vysypte moukou.
2 ✓

V míse smíchejte suché suroviny: ovesné vločky, mouku, kypřicí prášek, sůl.

Tip: Sůl zvýrazní oříškovou chuť ovsa.
3 ✓

V jiné míse vidličkou prošlehejte vejce s medem, olejem, mlékem a vanilkou.

Tip: Emulze mokrých surovin (olej ve vodě) zajistí šťavnatost.
4 ✓

Nalijte mokrou směs do suché. Zlehka promíchejte, jen dokud se to nespojí. Nepřemíchejte!

Tip: Rustikální, hrudkovité těsto je tajemstvím dobrého muffinu. Přemíchání ho učiní gumovým (tvorba lepku).
5 ✓

Těsto dávkujte do košíčků (plňte asi do 3/4).

Tip: K dávkování použijte naběračku na zmrzlinu, tak budou stejné a upečou se najednou.
6 ✓

Pečte 20-25 minut dozlatova. Zkontrolujte špejlí.

Tip: Kvůli ovesným vločkám může zůstat vnitřek trochu vlhčí, ale nesmí tam být syrové těsto.
7 ✓

Nechte vychladnout na mřížce.

Tip: Lze konzumovat i teplé potřené máslem.

Časté dotazy k receptu

Je příliš hutný.
Těsto na muffiny se nesmí míchat příliš dlouho! Míchejte jen dokud mouka právě nezmizí. Pokud zůstane trochu hrudkovité, nevadí, ba naopak!

Suroviny

  • 150 g Ovesné vločky (jemné)
  • 100 g Hladká mouka
  • 80 g Med
  • 2 ks Vejce
  • 150 ml Mléko
  • 1 lžička Kypřicí prášek
  • 1 lžička Vanilkový extrakt
  • 1 špetka Sůl
  • 50 ml Slunečnicový olej