Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Yorkshirský pudink s uzeným lososem, zdobený koprem a citronovou šťávou Yorkshirský pudink s uzeným lososem Duhový ovocný sherbet Baskin-Robbins Rainbow Sherbet Poffertjes servírování Poffertjes Klasická Alboronía, bohaté zeleninové jídlo s koriandrem Klasická Alboronía Semlor s malinovou zavařeninou, posypané moučkovým cukrem, plněné šlehačkou a zavařeninou Semlor s malinovou zavařeninou Cuketový hotteok upečený do zlatohněda, s pěkně tvarovaným těstem Cuketový Hotteok Skořicovo-medová štola Skořicovo-medová štola Kaštanovo-ořechová bábovka na mřížce Kaštanovo-ořechová bábovka Cobbler s ořechy, podávaný s křupavým těstem a bobulovitým ovocem Cobbler s ořechy Domácí nanuk Magnum Classic, servírovaný s křupavou čokoládovou polevou a rustikálním pozadím Magnum Classic
Pizza ai Peperoni s barevnými paprikami a mozzarellou
Veselá pizza s červenou, žlutou a zelenou paprikou na rajčatovém základu

Pizza ai Peperoni

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Hlavní chody
„Peperoni” znamená v italštině papriky (nezaměňovat s americkým salámem!). Tato pizza se zrodila ve znamení „trikolóry”: červené, žluté a zelené papriky jsou nejen efektní, ale i chuťově se doplňují. Zelená je trpčí, červená sladší a žlutá šťavnatá. Vyzařuje pravou letní náladu.
🕒 Příprava 20 min
🍳 Vaření 15 min
⌛ Celkový čas 35 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 750 kcal
🌍 Kuchyně Italská

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Ostrý nůž
  • Prkénko
  • Plech na pečení

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Papriky zbavte jádřinců a nakrájejte na velmi tenká kolečka nebo proužky.

Tip: Čím tenčí plátek, tím lépe se propeče a okraje se i trochu opečou (zkaramelizují).
2 ✓

Vyválejte těsto, potřete omáčkou, osolte a opepřete.

Tip: Rajčatový základ se k paprice dobře hodí, zvýrazňuje její sladkost.
3 ✓

Rozložte na něj barevné papriky.

Tip: Nevrstvěte je na sebe, protože by se místo pečení dusily.
4 ✓

Položte plátky mozzarelly.

Tip: Pokud dáte sýr na papriky, ochrání je před spálením, ale budou se pod ním dusit. Pokud dáte papriky na sýr, lépe se upečou (opálí).
5 ✓

Pokapejte olivovým olejem a pečte při 220 °C 12–15 minut.

Tip: Olej pomáhá uvolňování karotenoidů (barviv) a šíření chutí.
6 ✓

Při podávání posypte čerstvou bazalkou.

Tip: Svěží vůně bylinky vyvažuje sladkost pečené papriky.

Časté dotazy k receptu

Musím loupat slupku z papriky?
Není to povinné, ale slupka může někdy zůstat nestravitelná a tuhá. Pokud jste na ni citliví, před pečením ji opečte na grilu a stáhněte slupku.

Suroviny

  • 300 g Těsto na pizzu
  • 150 ml Rajčatová omáčka
  • 200 g Mozzarella
  • 1 ks Červená paprika
  • 1 ks Žlutá paprika
  • 1 ks Zelená paprika
  • 10 hrst Čerstvá bazalka
  • 2 lžíce Olivový olej
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř