Roghni naan s máslem, čerstvě servírovaný Roghni naan s máslem Sladké lassi servírované, zdobené čerstvým koriandrem Sladké lassi Tamagoyaki s cizrnou, omeleta s bohatou cizrnovou náplní Tamagoyaki s cizrnou Miska ramenu s pečenou kachnou, nudlemi a přílohami Ramen s pečenou kachnou Čerstvě upečené bramborové calzone se slaninou Bramborové calzone se slaninou Calzone s kozím sýrem a medem při podávání Calzone s kozím sýrem a medem Havajská pizza s uzenou šunkou servírovaná na dřevěném prkénku Havajská pizza s uzenou šunkou Americký arašídový croissant servírovaný Americký arašídový croissant Nakrájený pomerančový piškotový dort se šlehačkou Pomerančový piškotový dort Omáčka ze zeleného pepře servírovaná Omáčka ze zeleného pepře Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem Roghni naan s máslem, čerstvě servírovaný Roghni naan s máslem Sladké lassi servírované, zdobené čerstvým koriandrem Sladké lassi Tamagoyaki s cizrnou, omeleta s bohatou cizrnovou náplní Tamagoyaki s cizrnou Miska ramenu s pečenou kachnou, nudlemi a přílohami Ramen s pečenou kachnou Čerstvě upečené bramborové calzone se slaninou Bramborové calzone se slaninou Calzone s kozím sýrem a medem při podávání Calzone s kozím sýrem a medem Havajská pizza s uzenou šunkou servírovaná na dřevěném prkénku Havajská pizza s uzenou šunkou Americký arašídový croissant servírovaný Americký arašídový croissant Nakrájený pomerančový piškotový dort se šlehačkou Pomerančový piškotový dort Omáčka ze zeleného pepře servírovaná Omáčka ze zeleného pepře Chistorra frita, španělská klobása s petrželkou a citronovou šťávou Chistorra frita Quesadilla plněná rajčaty, s rozteklým sýrem, opečená do křupava Quesadilla s rajčaty Litti s hovězím masem, podávané s čerstvým koriandrem Litti s hovězím masem Cizrnové taco servírované Cizrnové taco Veganská sushi bowl servírovaná na talíři Veganská sushi bowl bez rýže Crispy Pork Belly Bao s křupavým vepřovým masem a kysaným zelím Crispy pork belly bao Mexická salsa verde při podávání Mexická salsa verde Sladkokyselá nakládaná okurková semínka servírovaná ve sklenici Sladkokyselá okurková semínka Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní servírované Rozmarýnové pomerančovo-limetkové čatní Smetanová limetková omáčka s koprem servírovaná Smetanová limetková omáčka s koprem
Pizza all’Aglio s česnekem a sýrem
Jednoduchá a chutná česneková pizza se sýrem

Pizza all’Aglio

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánská a veganská Hlavní chody
Česnek (aglio) je duší italské kuchyně, ale na této pizze je hlavním hrdinou, ne jen dochucovadlem. Je to triumf jednoduchosti: žádná rajčatová omáčka, která by odváděla pozornost. Česnek pečený v oleji zkrotne, ztratí svou štiplavost a získá nasládlé, oříškové aroma. Proti upírům perfektní, na rande doporučeno jen odvážným!
🕒 Příprava 10 min
🍳 Vaření 15 min
⌛ Celkový čas 25 min
🍽️ Porce 2 porce
🔥 Kalorie 780 kcal
🌍 Kuchyně Italská

Suroviny

Potřebné vybavení

  • Plech na pečení
  • Lis na česnek nebo hmoždíř
  • Mašlovačka

Informace o alergenech

⚠️ Lepek
⚠️ Mléko

Postup

1 ✓

Předehřejte troubu na 220°C. Prolisovaný česnek smíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem.

Tip: Nechte chvíli stát, aby olej převzal chuť. Toto bude vaše 'omáčka'. (Aromatizace).
2 ✓

Vyválejte těsto, dejte na plech. Důkladně potřete česnekovým olejem.

Tip: Aby se dostalo všude, protože to chrání těsto i před vysušením.
3 ✓

Rovnoměrně posypte nastrouhanými sýry.

Tip: Sýr 'uzavře' česnek, aby se nespálil a nezhořkl.
4 ✓

Pečte 12-15 minut, dokud sýr nezezlátne a těsto nebude křupavé.

Tip: Podle vůně poznáte, kdy je to hotové: když místo spáleného česnekového zápachu ucítíte sladkou, pečenou vůni.
5 ✓

Vyjměte a hojně posypte čerstvou nasekanou petrželkou.

Tip: Obsah chlorofylu a svěžest petržele pomáhá neutralizovat intenzitu česneku (i dech).

Časté dotazy k receptu

Nespálí se česnek?
Ano, pokud ho nasypete nahoru. Tajemstvím je, že rozmíchaný s olejem přijde pod sýr nebo mezi něj, takže je chráněn před přímým teplem.
Mohu použít sušený česnek?
Prosím, ne. Éterické oleje čerstvého česneku dávají jídlu duši. V prášku to chybí.

Suroviny

  • 300 g Těsto na pizzu
  • 3 stroužek Česnek
  • 200 g Mozzarella
  • 50 g Parmigiano Reggiano
  • 3 lžíce Extra panenský olivový olej
  • 1 svazek Čerstvá petržel
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř